Топ природни средства

Как да си направим KUMIS - една от най-мощните руски терапевтични напитки

Кумис, чудотворна напитка на основата на ферментирало мляко, е едно от най-мощните лекарства в руската народна медицина.

Популярна от 13-ти век, тази вкусна напитка има дълга традиция в степите на Русия и Азия.

Според оригиналните рецепти кумисът се приготвя чрез ферментация на кобилешко мляко в съд от конска кожа.

В момента рецептата, изключително популярна и ценена заради благотворното въздействие върху здравето, може да се приготви у дома, както следва:

Кумис - Рецепта

съставки

1 чаена лъжичка суха мая

Начин на приготвяне

В чаша топла вода (40 градуса по Целзий) добавете 2-те супени лъжици мед и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.

Изсипете течността от чашата в по-голям стъклен буркан и добавете кефира или киселото мляко и млякото. Разбъркайте добре с чиста дървена лъжица, докато съдържанието стане гладко.

Покрийте буркана с два слоя марля и го дръжте на топло място в продължение на три дни. След този период добавете сухата мая към състава (в буркана), разбъркайте с дървена лъжица и отново покрийте буркана.

Наличието на мехурчета в контейнера показва края на периода на ферментация. Това означава, че напитката е готова. Бурканът се съхранява на студено в хладилника.

Метод на администриране

Консумирайте по 50 мл. от кумис, преди основно хранене, 3 пъти на ден, в продължение на 2 седмици.

Укрепва имунната система

Ежедневната консумация на кумис се препоръчва за укрепване на имунната система. Редовното приложение на кисело мляко или кефир повишава нивото на интерферон-гама, протеин, произведен от бели кръвни клетки, който помага на имунната система да унищожи инфекциите.

Полезно за храносмилането и стомаха

Получена чрез процеса на ферментация, напитката е полезна за храносмилането и стомаха, предпазва и насърчава възстановяването на чревната флора.

Съдържащите се в него пробиотици предпазват червата от патогенни бактерии, консумирайки храната, от която се нуждаят, за да растат. Освен това флората, съдържаща се в киселото мляко и ферментиралото мляко, произвежда киселини, които унищожават вредните бактерии.

Кумис, лекарството, което укрепва имунната система

Предотвратява рак

Доказано е, че млякото и ферментиралото кисело мляко са ефективни за предотвратяване на рецидиви на тумори при пациенти, лекувани с рак на пикочния мехур. Според изследователите полезните бактерии пречат на патогенните бактерии да произвеждат канцерогенни вещества, когато взаимодействат с храната.

Предпазва костите и се бори с остеопорозата

Със загубата на кост костите стават много по-крехки и ще се счупят до леки травми.

Kumis, богат на калций, помага да се поддържа устойчивостта на костната система, предотвратявайки появата на остеопороза - причинява повишено усвояване на минерали в тялото.

Регулира кръвното налягане

Kumis осигурява значителни количества калций, калий и магнезий - минерали с много важна роля в контрола на кръвното налягане. Намалява "лошия" холестерол и повишава нивата на "добрия" холестерол, ускорявайки метаболизма.

Предотвратява развитието на бактерията Helicobacter Pylori

Бактерията Helicobacter pylori, отговорна за повечето язви, може да бъде предотвратена чрез редовна консумация на кумис.

Напитката има благоприятен ефект при чревни възпаления, неутрализирайки ензимите, секретирани от отлагащи бактерии, свързани, по-специално, с рак на дебелото черво.

Противопоказания

Kumis не е показан за деца, по време на бременност и кърмене, преди да се качат зад волана.