Хляб с мляко, мек и пухкав - проста и бърза рецепта - готвач Николай Томеску

Хляб с мляко, мек и пухкав - проста и бърза рецепта

Не направих по-прост и бърз хляб като този ! Толкова е мек и нежен, че прилича на торта.

Домашният хляб не се сравнява с никой от магазините! Откакто открих тази рецепта, мога да кажа, че изобщо не съм купил хляб. Това ми напомня на азорейски хляб, мека сърцевина и леко хрупкава коричка, за подобен резултат ви трябват само съставките, купа и 2 малки тави за торта, ако нямате добре и в тавата на фурната. един до друг.

Той остава мек и пухкав до 3 дни, така че един хляб ще пристигне гладко за 3 дни.

Само от няколко прости съставки и достъпни за всеки, ще излезе най-вкусният и бърз хляб, който някога сте правили. Не е нужно да се меси много, стига да получите гладко и еластично тесто.

Следете списъка на съставките и колко лесно се приготвя.

Можете също така да ме следвате в Instagram

Как така Хляб с мляко, мек и пухкав - проста и бърза рецепта

съставки:

500 г бяло брашно
350 мл мляко
20 g прясна мая или 7 g суха
10 г сол
10 г захарна пудра

Начин на приготвяне:

Сложете маята със захар и 150 мл топло мляко в купа за активиране.

В голяма купа сложете пресятото брашно, останалата разлика в млякото, солта и активираната мая.

Отначало ще смесваме с шпатула, докато стане неефективна. Обърнете тестото върху работна повърхност, намазана с малко масло и замесете толкова, че да получите еластично тесто, леко лепкаво, но не се притеснявайте, така че трябва да бъде.

Намажете купа с малко масло и оставете тестото да втаса за час или докато удвои обема си, покрито с кърпа или фолио.

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.

Тапет 2 тави за печене с хартия за печене.

Разделете тестото на 2 равни части и върху поръсена с брашно работна повърхност разстиламе правоъгълник с размер 25/40 cm.

С помощта на шпора към върха правим вложки от 6-7 см на всеки 2,5-3 см, както се вижда на снимката.

Разточете плътно тестото и поставете в тави, застлани с хартия за печене с размери 25/8 см или дори в тавата на печката, като между тях оставите разстояние от 3-4 см. Покриваме ги и ги оставяме да удвоят обема си.

Поставете тавите във фурната за 20 минути на 200 градуса, след това намалете температурата на 180 и печете още 15 минути.

Извадете хляба от фурната и го намажете с вода.

Поставяме ги на скара, покриваме ги и ги оставяме да се охладят. Това е в случай, че все още имате търпение. Добра работа и добър апетит!