Фина торта с ананас и кокос - Рецепта на гладно - шеф Николай Томеску

Фина торта с ананас и кокос - Рецепта на гладно

Независимо дали става дума за Коледа или Великден, или сте просто веган, този десерт е чудото, което промени възприятието ми за комбинации от ананас и кокос. Само от няколко прости съставки и на една ръка разстояние можете да получите отличен десерт! Може да се направи торта с това, което направих или просто в тава, правоъгълна или квадратна.

Не изисква никакво внимание, единственото искане е да се спазват количествата и начинът на приготвяне, няма крем за изрязване, не се пече, просто се прави бързо и със 100% успеваемост.

Съставките, както казах, са прости и най-вероятно ще бъдат намерени в килера на всеки от вас, а ако не, със сигурност в магазина на ъгъла на блока!

Следете за списъка на съставките, но и как да го приготвите и ще получите най-добрия постен десерт с кокос и ананас!

съставки:

2 консервирани филийки ананас, за предпочитане Dole
200 г пудра захар
Шипка сол
50 мл слънчогледово/кокосово масло + 1 супена лъжица допълнително масло за тавата
250 г бяло брашно
30 г кокосови люспи
5 г бакпулвер
5 г сода за хляб

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.

Намажете кръгла тава с масло и я застелете със захар (от общото количество 200 грама). Оставяме го настрана.

В купа смесете брашното с кокоса, бакпулвера и содата.

Поставяме кутия ананас със сок в кухненски робот и го разбъркваме, докато получим пюре.

Добавете сол, захар и олио към ананасовото пюре. Разбъркайте, докато захарта се разтопи.

Включете сухите съставки в състава на ананаса и разбъркайте, така че да не останат трохи от сухите съставки.

В тавата, застлана със захар, поставете филийките ананас в кръг, върху който изсипваме тестото.

Печете 45-50 минути или докато тестът за клечка за зъби премине. Извадете тавата от фурната и я оставете за още 10 минути, след което я обърнете върху чиния.

Просто, бързо и с феноменален вкус! Но как да те запомня, когато имам чувството, че вече съм те накарал да искаш! Така че, добра работа и добър апетит!