Hamsie - изпечено кълнове

Печените аншоа или цаца могат да бъдат идеално ястие за вечеря. Рибата е важен източник на протеини, минерали, омега мастни киселини и трябва да се яде 2-3 пъти седмично.

Тъй като се готви във фурната, месото от хамсия се вари в олио и сос, а олиото не достига много високи температури.

Съставки за четири порции
- 400 грама аншоа или кълнове;
- 4-5 скилидки чесън;
- лимон;
- малко зелен магданоз;
- сладка Боя;
- пипер;
- 10-15 мл зехтин;
- сол.

кълнове
Начин на приготвяне
Изкормете, обезглавете, измийте, изцедете добре рибата и след това поставете равномерно в купа с йена.

Смелете чесъна и поставете в друга купа; върху него добавете червен пипер (1/2 супена лъжица), сол, черен пипер (1/4 чаена лъжичка), ситно нарязан магданоз, сок от половин лимон и 1-2 супени лъжици зехтин.

Поставете сместа върху рибата, разбъркайте добре и поставете в предварително загрятата фурна на 180 ° C и оставете за 15 минути с включен капак и 15 без.

Ако искате да са по-кафяви, можете да ги оставите по-малко с капак и повече без, но ако кафят твърде много, те не са твърде здрави.

Разходи за четири порции
В зависимост от използваните съставки, разходите за четири порции аншоа или печени кълнове достигат 10-12 RON.

Как да сервирам
Печените аншоа се поръсват с лимонов сок и различни видове варени зеленчуци могат да се използват като гарнитура, подправени според предпочитанията.