Кулинарни въпроси

- пита той смело .

диетични рецепти

Здравейте, аз съм новодошъл в този форум и бих се интересувал от диетични рецепти.Споменавам, че съм опериран от тумор на дебелото черво.Благодаря!

Ник: виолетов30
Страхотни готвачи
Главен готвач от: 17.08.2013
Рецепта: 198

В тази ситуация диетата с много зеленчуци е за предпочитане и месото трябва да се избягва (изглежда, че след няколко проучвания месото благоприятства развитието на ракови клетки), но и мазнини. По-долу имате малко информация, която можете да намерите в следващата по-подробна статия http://ziarullumina.ro/sanatate/cancerul-de-colon-boala-alimentatiei-gresite

Надявам се да съм ви помогнал

Диета, богата на фибри, зеленчуци и плодове, намалява риска от рак

Проучванията показват, че диета, богата на плодове, зеленчуци, целулозни фибри значително намалява риска от рак. Лечението с натурални сокове от пресни плодове и зеленчуци (в продължение на 2 месеца), както и сладко и кисело мляко, имат благоприятно въздействие, знаейки, че лактозата стимулира дейността на бактериите, които осигуряват защитата на чревната лигавица.

Препоръчва се ежедневно да се ядат: пресни зеленчуци, като: маруля, спанак, магданоз, пащърнак, моркови, целина, цвекло, бяло и червено зеле, броколи, карфиол, домати, печени картофи, репички, зелен фасул и боб с едро зърно, зелен грах, бамя, леща, ряпа, гулаш, чесън, лук, кресон и хрян; пресни плодове (праскови, череши, червени ябълки, круши, червено грозде, пъпеши, касис, ягоди, къпини, черници, малини, боровинки, орехи, портокали, лимони, червен грейпфрут, фурми, бадеми, стафиди, нар); храни с целулозни влакна, които не се усвояват в стомаха и имат защитни ефекти върху чревната лигавица, като предотвратяват запек, ускоряват елиминирането на изпражненията от дебелото черво и намаляват времето за контакт на канцерогенни фактори с чревната лигавица. Нуждата от несмилаеми диетични фибри, с превантивни и лечебни ефекти, би била 16-30 грама на ден.

Към тези храни с благоприятно въздействие могат да се добавят: пълнозърнест хляб, пшеничен зародиш, трици, ориз, соя, постна риба и пиле, обезмаслено кисело мляко, неферментирало краве или козе сирене, пресни яйца (2-3 на седмица), пчелен мед и мая (30-50 g на ден). Вместо животински мазнини ще се използват растителни масла от маслини, слънчоглед, царевица, соя и тиква, получени чрез студено пресоване и в малки количества.

Тъй като някои зеленчуци и плодове съдържат ензими, които атакуват канцерогени в червата, препоръчително е да приготвяте жива храна, според рецептите в кухнята без огън.

Не пренебрегвайте чесъна, който дава много добри резултати при рак на стомаха и дебелото черво, ако се консумира ежедневно по 2-3 сурови кучета или като mujdei за ограничен период от време, в зависимост от поносимостта на всеки човек.

▲ Диета при рак на дебелото черво

Правилното предложение за диета включва 4-5 хранения на ден, състоящи се от: при събуждане - чаша варен картофен бульон със зеленчуци и добавяне на трици и ленени семена; за закуска - кисело мляко с трици, ленени семена или коприва и брашно от шипка, последвано от пресни плодове; на закуска - печени картофи, кисело мляко, филия пълнозърнест хляб, сурови зеленчуци, чесън и лук, суров зеленчуков сок, несолено кисело зеле и разреден сок от кисело зеле; в 17 ч. - чай с пълнозърнест хляб; на вечеря - повторете обедното хранене.

В първите дни на диетата яжте малко храна и след това преминете към нормални количества с птичи супи, моркови или оризови супи, извара, варен спанак, покълнала пшеница (100 г/ден), салата от цвекло, моркови или краставици, пресни зеленчукови сокове в смес (моркови, цвекло, целина, пащърнак, корени от магданоз), взети сутрин на гладно, имащи ролята да спрат размножаването на раковите клетки.

Винаги яжте пресни плодове (300-500 г/ден), включително червени ябълки, череши, праскови, плодове.

Естествените витамини имат специални ефекти при предотвратяване и борба с рака на дебелото черво, ректума, стомаха и черния дроб. На първо място, полезни са антиоксидантните витамини (A, C, E), които унищожават свободните радикали, отключващи злокачествени тумори, но също така и витамин B6, който предпазва жените от рак на дебелото черво, особено тези, които консумират повече от 30 грама алкохол на седмица.