Диетични рецепти за здравословен пикник

Когато ходим на скара със семейството и приятелите си, е традиция да купуваме най-тлъстите видове месо, „защото те са по-добри“, но малко храни са по-вредни за тялото и фигурата ви от червеното месо и пълни с мазнини. Вместо това можете предварително да приготвите малко леки и поне толкова вкусни съставки - кой знае, може би ще завладеете коремните мъже с новите си нискокалорични рецепти.!

Риба на скара

съставки:

4 филета постна риба (пангасиус, пъстърва, щука, треска)

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

3 супени лъжици лимонов сок

3 чаени лъжички груба сол

Подправки на вкус: червен пипер, смлян пипер, лют червен пипер

Подготовка: Смесете всички съставки, с изключение на рибата, в купа, докато получите хомогенен състав. След това накиснете всяко филе от риба в този сос и поставете месото върху горещата скара, като внимавате да не залепне. Можете да сервирате с пресни листа маруля.

Патладжан на скара с крема сирене

съставки:

5 супени лъжици прясно извара, обезмаслено

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Подготовка: Нарежете патладжана на филийки с правилната дебелина, така че да не са много тънки, но не по-дебели от 1 см. Поставете ги върху горещата скара за 3 минути от едната страна и 2 минути от другата страна, докато станат кафяви. Отделно пригответе крема сирене, като смесите добре прясното сирене, ситно нарязан пипер, домат и копър, плюс зехтин. 1 минута преди да извадите патладжана от скарата, сложете върху всеки парче патладжан половин чаена лъжичка крема сирене, което сте приготвили предварително.

Шишчета от зеленчуци на скара

съставки:

Половин чаша оцет от червено вино

4 супени лъжици зехтин

Подправки на вкус: магданоз, риган, босилек, гранулиран чесън

Подготовка: Нарежете капачките от тиквички, патладжан и гъби на филийки, а останалите зеленчуци нарежете на кубчета. Поставете всички зеленчуци на клечки за шишчета. Отделно смесете оцета, олиото и подправките в купа, след което изсипете този състав върху образуваните шишчета. Поставете така приготвените зеленчуци на скара за 6 минути, до златисто кафяво.