Джейми Оливър: "Захарта унищожава живота и трябва да се облага с данък точно като тютюна!"

Главният готвач Джейми Оливър казва, че захарта е много вредна за човешкото здраве, наричайки я "следващият тютюн", поради което тя трябва да бъде облагана по същия начин като последния.

Храните на захарна основа могат да причинят здравна криза, подобна на тази, причинена от тютюнопушенето, така че те трябва да бъдат облагани по същия начин като тютюна, казва Джейми Оливър.

Главният готвач също казва, че захарта е „без съмнение следващото зло“. „Захарта е, разбира се, следващото зло. Това несъмнено е следващият тютюн и индустрията трябва да се страхува. И трябва да се облага с данък точно като тютюн и всичко друго, което може да унищожи живота “, каза Джейми Оливър пред британския Daily Mail.

Джейми Оливър също е съгласен с решението на Франция да наложи данък върху сладките напитки и смята, че Великобритания трябва да последва примера.

Според някои оценки британците консумират средно 238 чаени лъжички захар всяка седмица, често без да осъзнават това преработените храни са толкова подсладени. Една трета от британските деца и две трети от възрастните са с наднормено тегло или с наднормено тегло, а броят на хората, страдащи от диабет, се е удвоил през последните две десетилетия.

Британският готвач Джейми Оливър, 39-годишен, започна да готви в дома на родителите си, The Cricketers, в Clavering, Есекс, на 8-годишна възраст и много бързо разви страст към готвенето, което не го остави нащрек. период на обучение в ресторанти Neal Street и River Cafe.

През 2002 г. той отвори Петнадесет ресторант в Лондон и свързаната с него благотворителна организация, Фондация „Петнадесет“, които продължават да обучават младежи в неравностойно положение да станат готвачи. В момента има още три петнадесет ресторанта в света, в Корнуол, Амстердам и Мелбърн, като наскоро Джейми откри верига от централни ресторанти във Великобритания, наречена Jamie’s Italian.

Ресторантите на Джейми Оливър се умножиха през последните години, тъй като известният майстор готвач използва славата си, за да популяризира кампании, които се застъпват за по-добро хранене на учениците в училищата и за заетостта на младите хора в хранителната индустрия.

Екологичните проблеми заемат видно място сред неговите интереси. Неговата кризисна готварска книга, която учи читателите как да избягват прахосването на храна, беше популяризирана от финансираната от правителството кампания Love Food Hate Waste, а ресторантите му са силно ангажирани с рециклирането.