Пита специалистът

Колкото здравословни проблеми, толкова и решения! А надеждните специалисти са тези, които ви дават най-добрите отговори, когато здравето ви поражда много въпроси. Не пренебрегвайте редовното посещение на лекар и отидете всеки път, когато имате досадни симптоми! И имайте предвид, че често е необходимо второ мнение!

малтродекстрин

Можете също да потърсите съвет от нашите специалисти консултанти: за да изпратите въпрос, трябва да създадете акаунт на сайта, след което да влезете с избраното от вас потребителско име и парола. Ако имате нужда от спешна препоръка, съветваме ви да прочетете съществуващите отговори, преди да зададете въпрос, да изберете полето, което ви интересува, или да използвате търсенето.

Здравейте, купих от Холандия подсладител, който съдържа малтродекстрин. Препоръчва ли се да се използва от баща ми, който е на 62 години и има висока кръвна захар? Той няма диабет, защото следи кръвната си захар и изобщо не яде захар, а само захарин.

Отговор на специалиста

Малтодекстринът се използва в хранително-вкусовата промишленост като хранителна добавка: -загъстител, подсладител и др.). Получава се от нишесте от зърнени култури, картофи и др. и се намира под формата на бял прах - леко сладникав или безвкусен. Малтодекстринът е част от семейството на калоричните подсладители - един грам малтодекстрин съдържа 4 калории (точно като захарта).

Малтодекстринът се абсорбира лесно и бързо повишава кръвната захар (кръвната захар). Той има гликемичен индекс (скорост на повишаване на кръвната захар) от 106 - 136, два пъти по-висок от захарта (65) - следователно не е показан за хора с преддиабет (или нарушен глюкозен толеранс с кръвна захар в горната граница) или Диабет.

Малтодекстринът също може да увеличи количеството на холестерола в кръвта и понякога причинява тежки алергични реакции поради суровината, от която е получен (пшенично нишесте, царевица и др.).