ДОМАШЕН ШОКОЛАД

Обичам шоколада като цяло и дори не е нужно да ви разказвам за домашен шоколад, обичам го!

Тази рецепта чака търпеливо от Великден, за да види светлината на блога и едва сега успявам да ви я покажа.

Заедно с кайсии, Домашният шоколад подслади великденските празници

и си помислих, че би било хубаво да го има на коледната или новогодишната трапеза сред сладкиши.

Напомня ми много от детството, домашен шоколад. Ще ви покажа как точно го прави майка ми.

Разбира се, може да има много комбинации и вариации, според вкуса на всеки.

30 ядки (150-200 г сърцевина .)

Как така:

Сварете водата със захарта, добавете какаото и го оставете да ври, докато започне да мехурче отгоре. Тениската:

Свалете от котлона и добавете маслото, разбъркайте, докато се разтопи, след това добавете сухото мляко и грубо нарязаните орехи.

Имам мания: не слагайте цялото мляко. В зависимост от качеството си, сместа ще излезе вискозна или много вискозна.

Може да се наложи да сложите 500 г минус 4-5-6 супени лъжици, за да не излезе сместа много твърдо, за да можете да я разнесете в тавата.

Поставете хартия за печене в тава и разпределете равномерно шоколада.

Размер на тавата: 25 × 18 см. Това става малко по-голямо.

Оставете го в хладилника, докато започне да се втвърдява, след което го порционирайте.

Може да се остави и на стайна температура.

NB: Вместо орехи можете да използвате лешници, бадеми или шам фъстък.

Или можете да се откажете от ядките и да сложите стафиди или захаросани плодове.

Можете да сложите няколко капки ром или друга есенция, която харесвате или настъргана портокалова кора.