Какво ядем за Коледа. 6 храни, които могат да бъдат полезни за тялото ни или да ни навредят

Основната грешка, която хората правят по празниците, е, че смесват в големи количества храна и алкохол по едно и също хранене.

Разделянето на ястия през деня, отделянето на алкохола от храната, това може да са триковете, с които можете да преминете през този период без лавина излишни килограми. В същото време обилните ястия трябва да приключват с топла течност, като чай и малко упражнения.

Доктор Флорин Баланика обяснява за CSID как може да изглежда тази картина за празнични храни, с по-малко алкохол, но с много сдържаност.

алкохол

Алкохолът може да се консумира по празници в умерени количества, т.е. 1-2 чаши сухо вино например, на разстояние най-малко един час. Веднага консумираният алкохол е първата стъпка към чернодробната стеатоза, т.е. затлъстяването на черния дроб, тъй като един и същ ензим метаболизира в черния дроб алкохол и мазнини. Стеатозата е състояние, характерно за мъжете, които предпочитат мазни храни и алкохол.

В същото време постоянната консумация на количество, по-голямо от 1-2 чаши сухо вино или чаша сила води до увеличаване на теглото и предразполага към метаболитни и сърдечно-съдови патологии. Оптималната консумация на алкохол, за тези, които искат това, е 1-2 чаши сухо вино, 2-3 пъти седмично.

кора

Добре почистена от мазнини, мишката може да бъде източник на протеини. Богато на колаген и еластин, може да се яде сурово сутрин с горчица, без захар или да се комбинира със зеленчуци. Предпочитаме варената мишка в зелев сок с чесън и зелен фасул, това ястие може да бъде основното ястие на обяда.

Салата Boeuf

Богата, обилна и калорична салата, която не спазва хранителните правила на балансираното хранене. Рядко ядена през първата част на деня, телешката салата е вкусно и засищащо ястие. Сместа от месо с яйце прави този препарат трудно смилаем и съдържа голямо количество мазнини.

Приготвяме телешка салата по два начина, със или без месо. Когато използваме телешко или пуешко, ние ги комбинираме със зелени, кореноплодни зеленчуци, мариновани краставици, а майонезата се прави от горчица, с малко лимон и подправки. Когато приготвяме безмесна салата, използваме същия състав, а майонезата се прави от горчица, без захар, подправки, лимон и яйчен белтък. Вкусът е близък до познатия, а храносмилането е значително увеличено.

Свински колбаси (барабан, калтабош, колбаси и др.)

Продукти, предпочитани от румънците, както сега за празниците, така и през годината, се приготвят колбаси, които крият значителни количества мазнини. И казвам това, защото пропорциите са трудни за идентифициране, колбасите са нездравословни, точно защото не можем да идентифицираме точно какво съдържат. Ако се произвеждат у дома, не прекалявайте с количеството мазнини и се опитайте да ги ядете с пресни зелени зеленчуци през първата част на деня, тоест за закуска или първа закуска.

торта

Тортата е част от празничната традиция и изглежда, че не може да има Коледа без миризмата на торта. Това е символ, но днес малко хора все още го приготвят вкъщи, предпочитайки да го купят готов. Ако прочетат етикета, ще видят, че не купуват козонак, а сладък хляб, богат на Е и различни консерванти. Да не говорим за захарта, която сякаш излиза. Оптимално можем да ядем торта през първата част на деня, за закуска или първа закуска, с нискомаслено кисело мляко или кефир. Това е, за да донесе протеин в тортата, която е богата на въглехидрати и мазнини.

желе

Храна, специфична за празниците, кюфтетата могат да бъдат приготвени от свинско или пуешко. Добавяме корените и зеленчуците, а вкусът е перфектен. Ако използваме постно месо и ядем кюфтета през първата част на деня, до горчицата без захар, не грешим. Той е богат на колаген, а терапевтичната стойност на желатина е важна, пифтията също представлява изобилие от аминокиселини.