Защо е добре да се спазва противовъзпалителна диета

Все по-ясно става, че хроничното възпаление е водещата причина за много сериозни заболявания - включително сърдечни заболявания, много видове рак и болестта на Алцхаймер. Когато възпалението продължава или няма цел, то атакува тялото и може да породи различни заболявания. Стресът, липсата на упражнения, генетичната предразположеност и излагането на токсини (като вторичен дим) могат да допринесат за развитието на болестта. Да научите как специфичните храни влияят на възпалителния процес е най-добрата стратегия за намаляване на дългосрочния риск от заболяване.

Противовъзпалителната диета не е диета в популярния смисъл - тя не е създадена като програма за отслабване (въпреки че хората могат да отслабнат с нея), нито е определен диетичен план за ограничен период от време. време. По-скоро това е начинът, по който противовъзпалителните храни се избират и приготвят въз основа на научни познания за това как те могат да помогнат на тялото да поддържа оптимално здраве. Тази естествена противовъзпалителна диета ще осигури постоянна енергия и защитни витамини, минерали, незаменими мастни киселини и фитонутриенти.

Общите съвети включват включване на възможно най-много прясна храна, минимизиране на консумацията на преработена и бърза храна, ядене на много плодове и зеленчуци и подходящ калориен прием. Повечето възрастни трябва да консумират между 2000 и 3000 калории на ден, в зависимост от възрастта, теглото, вида на физическата активност. Разпределението на калориите трябва да бъде както следва: 40 до 50% от калорийния прием трябва да се приема от въглехидрати, 30% от мазнини и между 20-30% от протеини.

Д-р Андрю Уейл (който е създал диетата) заявява: „Противовъзпалителната диета може да помогне за противодействие на хроничното възпаление, което е водеща причина за много сериозни заболявания, включително тези, които стават все по-чести с възрастта. Това е начин за подбор и приготвяне на научно обосновани храни, които могат да помогнат на хората да постигнат и поддържат оптимално здраве през целия си живот. "

Пример за предпочитани противовъзпалителни храни за тази диета:

Горски плодове

Проучване от държавния университет в Охайо установи, че черните малини намаляват честотата на някои видове рак на животните с 50%. Екзотичен избор, нов на американския пазар, е сокът от морски зърнастец (не масло). Известно с италианското си име, оливело, това е един от най-концентрираните естествени източници на витамин С, откриван някога.

Черен код

Известна още като маслена риба, черната треска има дори повече омега-3 мастни киселини от сьомгата. Подобно на името, той има маслен вкус, който го прави просто вкусен.

Освен че е противовъзпалително, този пикантен корен е и изключителен карминатив (вещество, което помага да се намали образуването на чревни газове), а също така има средства против гадене. Полезна рецепта: смесете настърган джинджифил с лимон и вода и яжте всяка сутрин.