Защо е добре да се яде тъмен шоколад през зимата

Разбира се, тъмният шоколад е десерт, който е от полза за здравето ни, независимо от сезона. Но през студения сезон респираторните инфекции, придружени от кашлица, са по-чести, а шоколадът със 70% какао се оказа едно от най-добрите средства в този случай.

Тъмният шоколад е не само десерт, ценен от много от нас, но е и комплекс от вещества (танини, полифеноли, флавоноиди) с известни антиоксидантни качества. По-конкретно, като ядем черен шоколад всеки ден, минимизираме нивото на клетъчно окисление, важно явление за предотвратяване на преждевременно стареене.

Но това не е всичко. Продължаващо клинично проучване на британски изследователи показва, че тъмният шоколад е едно от най-ефективните средства за упорита кашлица. Този тип кашлица е тази, която не изчезва няколко седмици подред, въпреки проведените лечения. Е, изглежда, че шоколадът съдържа вещество, което може да причини постоянна кашлица.

Става въпрос за теобромин, вещество, което се намира в изобилие в тъмния шоколад (всъщност какаото) и в по-малка степен в зеления чай. Теоброминът действа чрез инхибиране на блуждаещия нерв (черепномозъчен нерв, започвайки от гръбначната крушка, която инервира сърцето, бронхите, храносмилателния тракт и бъбреците). По този начин честотата на кашличния рефлекс е значително намалена. Първите проучвания, проведени върху лабораторни животни, имаха обещаващи резултати. Клиничното проучване на изследователи от клиниката по кашлица в Хъл ще приключи в края на 2013 г. В момента антибусивните препарати на основата на теобромин се предлагат на пазара в Южна Корея.

Сиропите не са достатъчно ефективни

„Повечето лекарства за кашлица на пазара имат подобен ефект на плацебо ефекта. А ефективността на повечето сиропи идва от тяхното физическо действие, т.е. „смазване“ на гърлото, а не от химичния им състав “, каза професор Алин Морис, координатор на британското проучване и специалист по кашлица.

Той казва, че повечето хора смятат, че кашлицата е тривиално заболяване, изобщо несериозно, но когато стане упорито, което означава, че продължава повече от две седмици, кашлицата може да се превърне в истински недостатък. Някои хора имат припадъци, при които кашлят сто пъти на час, което прави почти невъзможно работата или излизането. В допълнение, такава кашлица причинява и други много неудобни проблеми, като инконтиненция на урината, казва Алин Морис.

При различни нива на тежест постоянната кашлица засяга почти всеки десети души, което прави проблема широко разпространен.

Помощ при грип

През студения сезон тъмният шоколад също помага на хората, страдащи от грип, като облекчава симптомите. По-конкретно, магнезият в състава на шоколада се бори с мускулни крампи, причинени от грип и понякога настинка, чувството за умора и ни отпуска.

Въпреки че тъмният шоколад не съдържа достатъчно магнезий, за да покрие препоръчителната дневна доза, той внася достатъчно количество от този минерал (два квадрата носят 4% от дневната нужда) в тялото, за да облекчи мускулните болки, придружаващи грипа.

Полезно за мозъка и сърцето

Сърцето и цялата сърдечно-съдова система, също тествани през студения сезон, трябва да спечелят, ако всеки ден ядем квадрат или два черен шоколад. Проучванията показват, че този десерт намалява с 37% риска от сърдечно-съдови заболявания, с 48% риска от инсулт и с 27% риска от инфаркт. Всичко това, защото тъмният шоколад съдържа повишено количество какао, което понижава кръвното налягане.

В допълнение, какаовите флавоиноиди стимулират кръвообращението в мозъка и следователно поддържат мозъчната функция с пълен капацитет, дори при възрастни хора.