Вестник за здравословно хранене, част 2 - Идеи за здравословна закуска

Днес се върнах с дневника за здравословно хранене, който започнах, този път за моите експерименти за откриване на идеи за здравословна закуска.

Последният път говорихме за това как храната може да се свързва и комбинира правилно. Отидох по-далеч и започнах да използвам тези идеи, заедно с тези, за които писах в статии за здравословно хранене.

Възникнаха и първите проблеми. Най-трудното от всичко си остава това на закуската и засега ще се спра на него.

Искам да кажа, след като извадих 90% от колбасите (ям само от време на време, когато нямам с какво да ги заменя или имам нужда да ям това), почти ми свърши закуската.

Как да се храним здравословно и храненето е много важна област, която според мен е свързана както със здравето, така и с нашето личностно развитие. Ако се интересувате да научите повече за това, препоръчвам ви да чуете подкаста, който направихме с Кристиан Паюкуша и където обсъдихме как да се храним здравословно, за да имаме енергия и щастлив живот:

Сега си давам сметка, че сутрешното ми хранене беше предимно наденица, останалото беше някаква гарнитура. Вариантите, които имам са зеленчуци, плодове, зърнени храни, яйца, млечни продукти (които в момента избягвам), соево мляко, бадеми или подобни неща. И без това не е много.

Открих няколко идеи - все още не много - които ме спасиха досега:

Идеи за здравословна закуска

Елда със сушени плодове и канела

Лесна за приготвяне и бърза рецепта. По същество елдата се вари, когато е готова, се отцежда от вода и след това се добавят сушени плодове и канела по-късно. За първи път ям елда и ми хареса.

Мюсли или зърнени храни със соево мляко, като основа за здравословна закуска

Лесен за приготвяне и добър. Тук първо трябва да кажа какъв е опитът ми със соевото мляко, защото това е история сама по себе си: първоначално се опитах да направя соево мляко от соя и вода. Излезе един вид каша, която колкото и да изцеждах, отказваше да произвежда мляко. Катастрофа.

Знам, че има устройство, което прави соево мляко от соя (очевидно). Но не исках да инвестирам в него, докато не видях какво е соевото мляко. Затова промених подхода си и отидох в супермаркета, за да купя готово соево мляко.

Карфур, Реал, Кора. Разстройство: соевото мляко там, съществуващо в много разновидности и с различни вкусове, има приблизително еднакъв брой Е и странни вещества, които открих в колбасите.

Вярно е, че поне няма месо, но така или иначе не направих никакво сирене. Разменям Е в колбасите с тези в соевото мляко. Благодаря, не.

В крайна сметка намерих скрито на рафт в Cora соево мляко, в което имаше само вода, соя и малко захар. Очевидно беше по-скъпо от останалите. Около 50%.

Взех го, за да видя поне какъв е вкусът му и беше приятна изненада. Приятен вкус, напълно годен за консумация. Пробвах с мюсли и зърнени храни и ми хареса. Вкусът е малко по-различен от кравето мляко. Отначало усетих разликата във вкуса, след това свикнах и сега ми харесва.

Мисля, че след като цял живот пия краве мляко, е нормално да свикна с вкуса му и в началото другите вкусове на мляко изглеждат странни. Предполагам, ако пих соево мляко няколко години и след това опитах краве мляко, кравето мляко би ми се сторило странно. В крайна сметка „осинових“ соево мляко и то ме спаси след няколко сутринта.

Разбирам, че има подобна напитка от бадеми, все още не съм тествал.

Пържени яйца или бъркани яйца

Тъй като все още ям яйца, те често ме спасяват. Пържени или омлет, те са страхотни. Опитах се да изпържа яйцата и без олио, те излязоха и ги изядох. Вкусът им е малко по-различен, ако ги изпържите без масло, направите повече дим у дома и отнеме повече време за приготвяне.

Това е опция, ако нямате нищо друго.

Пюре от зеленчуци

Класическата zacusca е друга възможност. На хляб, с малко зеленчуци до него. Проблемът е, че след максимум 1-2 часа изпитвам нужда да хапна нещо отново.

Кисело мляко със зърнени храни

Класически, избягвам колбасите, но искам да извадя мандрата за известно време. Спасява ме при липса на други идеи.

Плодов сок

Пресните плодове са добри на вкус, питателни и лесни за приготвяне. Имаме сокоизстисквачка, така че е готова на две стъпки и три хода. Почистването на сокоизстисквачката отнема повече време, отколкото да се направи прясно, но това е всичко.

Между другото, опитах се да приготвя плодов сок с пасатор и това беше поредното тъжно преживяване. Крайният резултат - един вид каша, която не бих могла да нарека никакъв сок.

Познавам хора, които предпочитат пресен плод като здравословна закуска, но съм някак гладен за него. Вероятно съм свикнал да ям по-последователно за закуска. Искам да се опитам да имам 5-6 по-малки и по-лесни интервали вместо 3 хранения на ден. Мисля, че това би бил друг навик за здравословно хранене.

А, опитах и комбинацията от плодове и зеленчуци и беше ок. Очаквах да има ужасен вкус и не беше (наистина) така. Всичко е наред, вероятно зависи от това как съчетаваме съставките. Все още трябва да експериментирам от тази страна.

Други идеи за закуска

Чувал съм за закуска Kolath и преди. Все още не съм го тествал, но смятам да го направя. Все още нямам друга идея. Но ви моля да ми кажете своето мнение по-долу:

Какви наблюдения направихте относно идеите, които опитах по-горе? Ако имате предложения как да ги подготвите правилно, моля, напишете ги в коментар. Други ще се възползват, плюс това вие спасявате вкусовите ми рецептори от тъжни експерименти 🙂
Какви други идеи за рецепти за закуска имате? Нека това са неща, които сте опитвали, плюс това не съдържа месо или колбаси. И по възможност без млечни продукти или млечни продукти (или поне възможно най-малко). Наистина искам да премахна млякото напълно, щом имам други идеи за здравословна закуска.