Съветите на диетолога трябва да изглеждат като здравословно меню за деца

съветите

Четем, питаме, откриваме коя храна е полезна за децата и какво трябва да избягваме. Днес някои данни са добри, а утре ще бъдат разпитани от някои родители или дори диетолози. След това децата отиват на гости при баба и дядо и домашното меню е забравено. Че само бабите и дядовците искат да имат здрави и щастливи внуци! Но какво можем да направим в случай на деца, които ходят на училище и менюто им се влияе от магазините в близост до институциите, но и от някои съученици, за които здравословното хранене е шега? Доктор Флорин Йоан Балъника, специализиран в персонализираната медицина и хранене, твърди, че хранителните навици се усвояват в детството, през първите 7 години от живота. Той предлага някои препоръки, които родителите трябва да вземат предвид.

„Децата ни зависят от нас и образованието, което предоставяме. Трябва да сме примери за тях, не трябва да консумираме бърза храна в тяхно присъствие и трябва да ги помолим да ядат броколи ", казва лекарят.

Диетологът предлага на родителите някои препоръки в това отношение:

- Включете децата в купуването на храна и обяснете разликите между тях.

- Включете ги в готвенето.

- Не награждавайте децата с храна, особено със сладкиши.

- Научете ги да избират между здрави и нездрави.

- Насърчавайте ги да спортуват, дори да имате твърде малко свободно време.

Florin Ioan Bălănică също предлага модел на меню за деца.

Закуска: нискомаслено кисело мляко с пълнозърнести храни, максимум 2 супени лъжици, в зависимост от физическата активност (зърнени култури - ечемик, овес, елда, не мюсли или с различни вкусове).

1-2 филийки препечен хляб, със зелени зеленчуци и постно бяло месо, или постно сирене с копър или яйца (1 цяло яйце и 2 белтъка).

Снек 1: е закуската в училище, където препоръчвам да ядете плодове. Има пластмасови тигани с капаци, подходящи за сандвичи или плодове: ябълка, малина, ягода, ананас, киви.

Обядът: ако се предлага обяд в училище, най-добре е да не ядете десерт. Ако след това ученикът отиде на физическа активност, той може да яде ориз или 1-2 филийки леко препечен хляб. Ако обядът се сервира у дома, препоръчвам едно ястие, супа, бульон, салата или яхния, съдържащо бяло или червено месо и зеленчуци, за предпочитане зелено. Например: телешка супа със зеленчуци, лятна салата с бяла риба, пуешки гърди на скара с пюре от броколи, сьомга със зелена леща.

Снек 2: може да бъде пробиотик, т.е. кисело мляко, кефир или сана, с 2-3% мазнина или, ако детето се движи много, сандвич от парче тост, зелени зеленчуци и риба/постно бяло месо.

Вечеря: не трябва да надвишава 20. Може да е зеленчукова супа с месо, зеленчуково ястие с пуйка, и двете приготвени без масло. Добре е да си лягате с леко чувство на глад и да ядете на вечеря храни, които ни помагат да имаме спокоен сън.

Не съм фен на закуските в леглото след 20 часа, защото те водят до неподходящи навици и наддаване на тегло.