6 японски рецепти

Японски вдъхновени рецепти с автентични съставки. Японските ястия са сред най-здравословните в света, но в същото време и вкусни. Защо японските рецепти привличат вниманието на целия свят и се препоръчват дори от диетолози? Просто е: японците са сред най-дълго живеещите жители на планетата и ние искаме да бъдем като тях! Диетата на Окинава по-специално се възприема от много западняци, защото в тази област много хора успяват лесно да преминат възрастта от 120 години.!

1. Брускети с гомасио и водорасли.

Необходими съставки:

- 1 багет или нарязан хляб;
- домати, нарязани на малки кубчета;
- 1 средно голям лук, нарязан на малки парченца;
- 1 скилидка ситно нарязан чесън;
- няколко супени лъжици сусамово масло;
- 1 чаена лъжичка подправка Gomasio;
- 1 чаена лъжичка люспи от водорасли Arche Nori;

Как да приготвим японски рецепти за брускета. Нарежете клечката за хляб и намажете филиите хляб със сусамово масло и счукан чесън. Поставете ги в предварително загрятата фурна за няколко минути. Можем да използваме и котлона на печката или електрическия плот. Смесете ситно нарязаните домати с лука и специфичната японска подправка gomasio (сусам с морска сол). Поставяме златните филийки хляб, поръсваме люспи от водорасли.

2. Гъби, пълнени с водорасли с Мисо

Необходими съставки:

- 12 големи гъби или друг любим асортимент;
- (Сирене по избор, ако не сте вегетарианец. Или можете да сложите питателни дрожди от люспи, така нареченото вегетарианско сирене.)
- 1 супена лъжица сос Tamari Arche;
- 2 пролетни лука;
- 1 скилидка чесън;
- 2 супени лъжици облаци от водорасли облаци;
- 3 супени лъжици сусамово масло Arche;
- подправка Gomasio Arche (сусам, смлян с морска сол).

Рецепта за приготвяне на пълнени с японски пълнени гъби. Загрейте фурната до 180 градуса С. Измийте гъбите, отстранете краката и ги нарежете. Нарежете на ситно лука и чесъна. В купа смесете следните съставки: ситно нарязани гъби (по желание сирена или питателни дрожди), сос Тамари, сусамово масло, лук и чесън. Поставете във фурната за 10-15 минути. След като извадите гъбите от фурната, поръсете обилно с люспи от водорасли Нори и Гомасио (сусам, смлян с морска сол).

3. Гъби Chapignon и Shiitake със сос Teryaki в тигана

Необходими съставки:

- гъби гъби;
- гъби Shiitake Arche;
- 1 средно голям лук;
- 300 г праз (или зелен лук);
- 5 супени лъжици сос Терияки Архе;
- 3 супени лъжици сусамово масло;
- Сусам;
- 250 гр. Оризови юфка или спагети Ширатаки.

Метод за приготвяне на рецепта. Пригответе спагети и шийтаке съгласно инструкциите на корицата. Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки. Нарежете лука и праза на тънки пръстени. Загрейте сусамовото масло в голям тиган или уок и бавно задушете лука, за да се освободи естественият му сладък вкус. Добавете праза и всички гъби и разбърквайте непрекъснато всичко, докато пръстените праз станат меки. Накрая се смесва със сос Терияки (пикантните ентусиасти могат да добавят сос чили, уасаби, къри или хрян). Добавете оризовите юфка или спагети ширатаки за 3 минути, след това изключете котлона, поръсете с Gomasio.

4. Салата с спагети Bifun ориз, манго, моркови и фъстъци

Плодове, зеленчуци, фъстъци и подправки ... каква приказна среща!
- 150 моркови, нарязани на жулиен;
- 100 г праз праз, нарязан на тънки филийки;
- ½ манго, нарязано на тънки филийки;
- 10 фъстъци;
- 2 чаени лъжички уок подправка Gomasio Arche;
- B пакет от спагети Bifun Arche;
- 3 супени лъжици сос Genmai Arche;
- 1 чаена лъжичка оризов малц;
- 2 супени лъжици сусамово масло;
- Кориандър за гарнитура.

Как да приготвим рецептата за салата с оризови спагети, вдъхновени от Япония. Сгответе оризовите спагети според инструкциите на опаковката. Загрейте сусамовото масло в тенджера или уок, след това добавете праза и морковите и ги оставете леко да покафенеят. Поставете соса Genmai Arche за уока, оризовия малц и продължете да кафяв за 3-4 минути. В друг тиган запържете малко фъстъците. В голяма купа смесете спагетите с покафенелите зеленчуци в тигана/уока, филийките манго и пържените фъстъци. След това поръсете с японска подправка Gomasio. Оставете всичко да си почине няколко минути. Накрая украсете купата с пресен кориандър и сервирайте.

5. Маки суши

И ... завъртете това, което ви харесва най-много!

- 3 листа Алга Нори за суши Arche;
- 3 чаши ориз, специално за суши;
- 1 морков;
- ½ краставица;
- джинджифил за суши;
- паста от хрян Wasabi Arche;
- Сусам;
- соев сос Шою;
- Ако не сте вегетарианец, използвайте любимата си риба, пушена сьомга или търговски тон.

Как подготвяме суши? Стандартен метод за приготвяне на рецепта. Измийте зеленчуците, нарежете морковите и ги нарежете на кубчета. Нарежете листата от облаци от водорасли наполовина и оставете краищата празни, като запълнете центъра с тънък слой предварително сварен и охладен ориз. Поставете зеленчуците на ивици в средата. Нарежете джинджифила за суши на филийки и го поставете върху зеленчуците, за да обогатите суши ролката. След това навийте и нарежете пакета на рула от няколко сантиметра. Гарнирайте със сусам.

Направете същото с останалите листове облачни водорасли. Пригответе вкусните рулца в чиния и изсипете малко сос Шою в малки чашки. Съвет: в ролки за суши можете да поставяте различни видове цветни храни ... дори тофу, чушки, лук, омлет, пушена сьомга, цвекло и много други! Бъди креативен!
Бамбукова стойка за суши, специален ориз, уасаби, сос Шою, специални листове водорасли Нори и много други японски съставки могат да бъдат намерени онлайн в магазина за бърза доставка proDietaNaturala.ro

6. Сладолед от зелен чай Matcha

- 5 замразени белени банана;
- 5 чаени лъжички чай матча на прах;
- 3 чаени лъжички ориз или ечемичен сироп или малц Arche;
- (по желание сърцевината на добре изпечено авокадо заради ценните му хранителни свойства, но и кремообразност).

Лесен начин за приготвяне на сладолед с японски чай мача. Поставете всички съставки в блендера и разбъркайте добре. Резултатът? Натурален сладолед, без добавена захар, с жив цвят и 100% здравословен, ободряващ!