РАЗПРОСТРАНЯВА С ПИК ХАЙВЕР (Ниско съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини)

Уикендът е, глезенето е, те са приятели 😍

Не много често, не за разкош, но от време на време обичам да си гъделичкам вкусовите рецептори с деликатес - хайвер от рибен хайвер. Хайверът се възприема от мнозина като знак за богатство и истински деликатес, той е кореспондент на изтънчеността, лукса и като цяло е ключът към една много специална закуска, но не всички са съгласни с нейния аромат. Обикновено хората, които не са почитатели на морските дарове, няма да се радват на хайвер. Тъй като наистина харесвам всички „орации“, които се движат във водата, това не е моят случай 😜

Независимо дали е черен, червен, оранжев и дори златистожълт, от сьомга, есетра, бяла пъстърва, щука и т.н. хайверът е достатъчно гъвкав и много добре ценен, когато е в компанията на спредове, приготвени по различни начини и не на последно място, с водка - един изстрел, максимум два 🤣

Знаете ли, че в Русия цар Николай II позволява на рибарите да плащат данъците си с хайвер ?!

Какви витамини и минерали съдържа хайверът ?

- Витамини: ретинол, калциферол, токоферол, рибофлавин, пиридоксин, тиамин и ниацин.
- Минерали: желязо, натрий и фосфор.

Взех си хайвер от щука, хайвер с малки яйца, златисто жълт с кехлибарен цвят и специален аромат, достатъчно солен, а вкусовите ми рецептори имаха късмет, защото ги глезех. За кулинарна наслада 50 леи/100 г не изглеждаха толкова скъпи.

Щуков хайвер в древността се е смятал за много по-ценен от черния хайвер и се е смятал за кулинарна наслада за кралете. Съдържанието на хранителни вещества е подобно на червения или черния хайвер. Щуковите яйца са ценени заради хранителните и лечебните си качества. Съдържат редица хранителни и биологично активни вещества, богати на протеини, омега-3 мастни киселини и витамини А, В, С, D, полезни за организма.

Избрах да приготвя фокача, върху която поръсих риган и червен пипер, рецептата може да намерите ТУК .

Нарязвам го горещо изваден от фурната, в противен случай, ако го оставя да се охлади, той се руши при нарязване.

Оставих дисковете с фокача на скара до следващия ден, когато те се охладиха и вече леко се втвърдиха. Избирайки тази основа, вече не трябваше да пека филийки хляб.

От кремообразно крема сирене, щипка сол, прясно смлян бял пипер, малко лимонов сок и ситно нарязан пресен копър приготвих паста, с която намазах дисковете с фокача.

Разстилам хайвер върху сирената паста 😋

Според вашето въображение или колко празнично искате да изглежда масата, впечатлете се, насладете се или поканете някои приятели

Твърде много думи болят, защото всъщност това е просто начин на готвене, но не и гъста рецепта ... 🤫

В диетата на dukan този начин на приготвяне на сандвичи с хайвер може да бъде удоволствие от фазата Attack 😉

Ако не сте на диета, добавете супена лъжица масло към сирената паста и повярвайте ми, че няма да съжалявате. !

Трудно е да се правят грешки при приготвянето на сандвичи с хайвер, като цяло е по-добре да се приготвят възможно най-опростено, така че всеки избран вкус наистина да блести 🌟🌟🌟