Рафинирана спрямо нерафинирана захар: 5 разлики

Кафява захар, бяла захар, сурова захар (нерафинирана), кубична захар. имаме толкова много възможности за захар, че не знаем какво да изберем. Разберете разликата между рафинирана и нерафинирана захар!

Експертите ни предупреждават, че захарта храни най-опасните заболявания днес: сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет.

Затова трябва да се погрижите за ежедневния си прием на захар и да изберете най-малко вредните варианти за вашето здраве.

Какво означава умерената консумация на захар?

8 чаени лъжички на ден за здрави хора;
2 чаени лъжички на ден за хора, които имат проблеми с високо кръвно налягане.

Внимателен! Ако захарта е кафява, не е непременно нерафинирана!

Винаги четете етикета на продукта с ясно посочена дума "нерафиниран". Ето как се разграничава рафинираната захар от нерафинираната захар:

1. Рафинираната захар губи всичките си хранителни вещества в резултат на процесите, които претърпява, докато нерафинираната или суровата захар поддържа тези полезни вещества непокътнати.

Рафинираната захар осигурява на тялото „празни калории“, както ги наричат диетолозите, докато нерафинираната захар осигурява протеините, витамините и минералите (фосфор, калий, калций, желязо, магнезий), от които тялото ни се нуждае.

3. Чрез рафиниране в състава на захарта се образуват други вредни вещества, като фосфорна киселина, серен диоксид, мравчена киселина. Те не съществуват в нерафинирана или сурова захар.

4. Не бъркайте нерафинираната кафява захар с кафявата захар, която намирате в магазините, тъй като по-тъмният цвят може да се получи чрез смесване на бяла захар с меласа.

В зависимост от количеството използвана меласа, захарта може да бъде по-тъмна или по-светла на цвят. Хранителното съдържание е подобно на това на рафинираната бяла захар.

5. Нерафинираната или сурова захар изисква минимална обработка, което я прави по-естествена, по-лесна за смилане от организма и с по-нисък прием на калории за разлика от рафинираната захар.

Как да намалите захарта във вашата диета?

пийте неподсладени чайове и кафе
обърнете внимание на количеството консумирани сладкиши
прочетете етикета на храните
избягвайте да складирате шкафа си за храна с бисквитки, сладкиши, шоколад, сиропи.