Пухкави ролки RETETE DUKAN

У дома
За нас
ДУКАН ДИЕТА
рецепти
- Сладкарски изделия
- Ястия с пиле/пуйка
- Ястия от говеждо месо
- Хляб/пица
- Супи/бульони
- Вариант на менюто
- Рецепти приключени
- Салати/Други храни
- Предястия
- Напитка
- Съставки/продукти
- Великденско меню
- Коледно меню
- Рецепти на гладно
Диета на Dukan/Utile
Нова диета на Дюкан
- МЕСЕЦИ
- ВТОРНИК
- СРЯДА
- ЧЕТВЪРТЪК
- ПЕТЪК
- СЪБОТА
- НЕДЕЛЯ
Контакт

У дома
За нас
ДУКАН ДИЕТА
рецепти
- Сладкарски изделия
- Ястия с пиле/пуйка
- Ястия от говеждо месо
- Хляб/пица
- Супи/бульони
- Вариант на менюто
- Рецепти приключени
- Салати/Други храни
- Предястия
- Напитка
- Съставки/продукти
- Великденско меню
- Коледно меню
- Рецепти на гладно
Диета на Dukan/Utile
Нова диета на Дюкан
- МЕСЕЦИ
- ВТОРНИК
- СРЯДА
- ЧЕТВЪРТЪК
- ПЕТЪК
- СЪБОТА
- НЕДЕЛЯ
Контакт

Пухкави ролки

Не мисля, че преувеличавам, когато казвам, че това са най-пухкавите ролки/кроасани, които съм правила досега. Лудост! Те изчезнаха много бързо от чинията, или обикновени, или с нутела или ягодово сладко. И колко красиви са израснали, какъв аромат се разпространява в къщата, докато се пекат.

Трябва да се опитате да убедите и тях. Явно не съм на диета, така да се каже. Но ако сте на Хранителната скала, можете да им се насладите в неделя и с вас, и с вашите близки.

Ако имате деца в училище, те ще се радват да сложат някои изключително пухкави ролки в ежедневната си опаковка.

Фаза: Консолидация (празнично хранене), окончателно стабилизиране

Хранителна скала: неделя (празнично хранене)

съставки:

Подготовка:

Смесете маята с топла вода и захар и оставете настрана, докато набъбне.

В отделна купа сложете топло мляко, олио, захар и захар и разбъркайте с дървена лъжица. Добавете около чаша брашно и разбъркайте. Поставяме двете яйца и продължаваме да хомогенизираме състава. д

Залейте ги с маената смес и разбъркайте добре. Накрая сложете останалото пресято брашно и замесете тестото добре (излиза по-лепкаво). Оставете в покрита купа да втаса за около час и половина на топло, докато удвои обема си.

Разделете тестото наполовина. От всяко парче направете по-голям кръг, намажете листа с малко разтопено масло и след това нарежете с руло за пица на 12 парчета. Всяко парче се навива отвън навътре, във формата на рог. Поставете в намазнена тава с масло в ред, с разстояние между тях, докато растат.

След като тавата се напълни, оставете да втаса отново, около час и половина, докато те също удвоят обема си.

Печете на 180-190 градуса за около 15-20 минути. След като ги извадите от фурната, намажете ги с разтопено масло.