Пресоване срещу изстискване: Какви са ползите от бавната сокоизстисквачка за вашето здраве?

Публикувано на: 06/06/2017, 17:16

Смути или плодов сок могат да направят чудеса за тялото ви! Препоръчва се особено сутрин, той осигурява висок енергиен прием, който ще ви държи включени до късно. Предимствата на диетата, основана на консумацията на плодове и зеленчуци, са неоспорими, но начинът, по който изстискваме съставките, е много важен [...]

пресоване

Смути или плодов сок могат да направят чудеса за тялото ви! Препоръчва се особено сутрин, той осигурява висок енергиен прием, който ще ви държи включени до късно. Предимствата на диетата, основана на консумацията на плодове и зеленчуци, са неоспорими, но начинът, по който изстискваме съставките, е много важен по отношение на качеството. След това ще проучим разликите между бавното пресоване и конвенционалния метод на центробежно изстискване.

В случай на центробежна сокоизстисквачка, зеленчуците и плодовете се изстискват с помощта на конично сито, снабдено с ренде, което се върти с много висока скорост, за да отдели сока от пулпата. Сред предимствата на този тип сокоизстисквачка можем да изброим високата скорост на получаване на сока и ниската цена на уреда. С помощта на традиционна сокоизстисквачка ще получим сок с по-ниско качество, отколкото чрез бавно пресоване. Това се дължи на центробежната сила, която унищожава голяма част от витамините и ензимите, и високата температура, която се достига чрез триене при високи скорости. По този начин полученият сок се окислява по-бързо, като е по-беден на хранителни вещества, а вкусът, консистенцията и цветът се променят. Полученото количество сок също е ниско в сравнение с други методи на изстискване, а устройството е трудно за почистване и вдига много шум.

срещу

Сокоизстисквачка за бавно пресоване, известна още като Slow Juicer, е иновативно устройство, адаптирано в отговор на ограниченията на конвенционалните сокоизстисквачки.

Процесът на извличане на сок е по-бавен, но запазва всички хранителни вещества, толкова ценни в ежедневната ни диета.

Вече не вземаме предвид, че той може да притиска, в допълнение към класическите съставки, листа, билки или дори бадемови ядки, за да получи мляко.

Свойствата на сока остават непроменени и получената пяна е по-малка поради ниската скорост на екстракция, която не причинява триене.

Количеството произведен сок е много по-голямо, отколкото при другите сокоизстисквачки, до 100%. Можем да споменем и бързото му почистване, както и по-ниското ниво на шум.

Препоръчваме да използвате бавна сокоизстисквачка, защото хранителните вещества са по-добре запазени, сокът е по-вкусен и задържа повече витамини, а полученото количество е по-високо, отколкото при обикновена сокоизстисквачка. Да не забравяме и вкусните рецепти, които не могат да бъдат получени по друг начин, а ние вече имаме поредица от безспорни предимства, които превръщат Slow Juicer в надежден съюзник на здравето на всеки.