Пилешки гърди с доматен сос и босилек

Време за подготовка: 15 минути; Време за подготовка: 8 минути

• 1 чаша добре сварени кубчета домати

• 1/2 чаша зелен (или бял) лук, нарязан на кубчета

• 1 супена лъжица пресен босилек, нарязан на ситно

• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин

• 1 супена лъжица балсамов оцет или оцет от червено вино

• 2 чаени лъжички люти чушки, нарязани (по желание)

• 1 връх за захарен нож (по избор)

• 1 супена лъжица накълцан чесън

• 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин

• 4 половинки пилешки гърди без кости, без кожа

1. За маринованото пиле: смесете доматения сок, чесъна и олиото в купа, достатъчно голяма, за да побере всички парчета пиле.

2. Поставете пилето в купата, покрийте го добре със сос и го приберете в хладилника, за да се маринова поне 15 минути. Междувременно загрейте грил или грил тиган и го напръскайте с масло (или го избършете с хартиена кърпа, напоена с масло).

3. За соса от домати и босилек: в купа за супа смесете нарязания зелен лук, доматите на кубчета, босилека, олиото, оцета. По желание добавете и другите подправки, които сте избрали.

4. Покрийте салсата и оставете в хладилника, след това извадете пилето и изхвърлете соса, в който е било.

5. Поставете пилето върху скарата или грил тигана, оставете за около 3-4 минути и обърнете от другата страна. Сервирайте пилето, покрито със салса.

Хранителна информация/порция

5g въглехидрати; Калории 185kcal; Протеин 26g; Мазнини 6.5g; Захар 3g; Фибри 1g; Натрий 101mg