Doftoria.ro
Доктор във вашия дом!
Нови картофи: 5 ползи за здравето и как да ги ядем
Новият картоф има само 25 калории и редица хранителни вещества, които не трябва да липсват в здравословното хранене. Успехът на диетата за отслабване е да ядете засищащи храни, за да контролирате апетита си. По този начин консумацията на сложни въглехидрати, като например нови картофи, осигурява много енергия и предотвратява нездравословни закуски. Но картофите имат лоша репутация, особено заради веригите за бързо хранене. Но ядени варени или печени, нови картофи са основен източник на енергия.
- Нови картофи: С високо съдържание на витамини
Новите картофи съдържат много големи количества витамин С, който стимулира цялата имунна система. Новите картофи също са богати на витамин В, фолиева киселина и основни минерали като калий, магнезий и желязо.
- Нови картофи: Кръвно налягане
Картофите съдържат определени молекули, които помагат за понижаване на кръвното налягане. Те са били използвани от векове от китайците под формата на чай за намаляване на хипертонията.
- Нови картофи: Сърдечно-съдови заболявания
Картофената кора съдържа над 60 различни фитонутриенти и витамини. Много от тези вещества са флавоноиди, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания и намаляват нивата на холестерола в кръвта. Витамин В в картофите също предпазва артериите от кръвта и намалява броя на молекулите, които стимулират възпалението на артериите.
- Нови картофи: Здраве на червата
Един печен картоф осигурява на тялото 15% от препоръчителното дневно количество фибри. Фибрите са от съществено значение за здравето на червата и храносмилателната система. Предпазва от рак на дебелото черво.
Картофите са много богати на витамин В6, вещество, необходимо за регенерация на клетките на нервната система. 100 грама печени картофи съдържат 21% от препоръчителната дневна доза витамин В6.
Как се препоръчва да се ядат картофи
Картофите обикновено се консумират пържени или с различни тежки сосове и сирене. Откажете се от този стил на хранене в полза на варени или варени зеленчуци.
За да се насладите на всички ползи и витамини от нови картофи, яжте ги варени или печени. Избягвайте да ги ядете с много сол или тежки сосове, сметана или масло. Комбинирайте ги със зехтин и прости салати от пресни зеленчуци.
Яжте нови картофи със салата от зеле, риба тон или хумус и масла, които съдържат по-малко наситени мазнини. Картофената кора съдържа най-много витамини и минерали, така че можете да ги консумирате като такива. Новите картофи са идеални, защото имат много по-тънка кожа.
За да не загубите витамините, които се разтварят във вода, като витамин С, пригответе нови картофи във фурната, с малко сол и черен пипер. След това сервирайте с кисело мляко и леки салати и билки. Добър апетит!
Присъединете се към нашата общност от читатели с харесване във Facebook Doftoria
- Сладки картофи Хранителна информация и ползи за здравето; Мария Никутар
- Защо е добре да останете на студа ползите за здравето - CSID Какво се случва, докторе
- Ползи от цитрусови плодове за здраве, фигура и красота - CSID Какво се случва, докторе
- CSID Какво се случва яйцата Doctor Duck ползи за здравето, рискове и хранителни стойности
- Тези, които ядат агнешко месо, могат да се насладят на ползите за здравето на AMOS