Какво ядем в студа! Топ 10 храни

Тв продуцентът Кармен Брума направи списък с храни, които да ядем по време на ниски температури, за да ни помогне да поддържаме постоянна температура от 37 градуса, нормална за човешкото тяло.

Не само количеството храна има сезонни вариации, но и вида на хранителните вещества в диетата. Frost изисква консумацията на продукти, концентрирани по-калорично (протеини и мазнини от животински и растителен произход), които позволяват на тялото да покрие повишените си енергийни нужди, препоръчва Кармен Брума в личния си блог. Ето съветите на телевизионния режисьор.

1. Свински мускул или крак

Въпреки много лошия PR, който свинята имаше, някои части от нея (мускули, пулп) са дори по-добри (безопасни) от пилето или пуйката. Свинското месо съдържа всички основни аминокиселини с роля в образуването на антитела, регулирането на метаболизма и оптималното функциониране на нервната система, желязо, цинк, селен, витамини от група В, витамини и минерали, участващи в стимулирането на имунната система и поддържането на физическия и психическия тонус

2. Сардини и тлъста риба

Те съдържат омега 3 мастни киселини с противовъзпалителна роля, витамин D, калций, селен, цинк, йод с благоприятна роля върху метаболизма и повишават способността за адаптация към студа. Освен това сардините имат по-малък риск от замърсяване с тежки метали и ако ги ядете с кости, ще се възползвате от по-висока доза калций. Можете да избирате между прясно, замразено, консервирано в масло или доматен сос.

3. Доматен сок (бульон или сос)

Той е богат на ликопен, антиоксидант с благотворна роля за организма, предпазва кожата от студ и увеличава усвояването на желязо от пържолата, ако е свързано с него.

Тиквата, правилно смляна и превърната в супа, без твърде много кремообразни добавки, но само добре подправена, е добър източник на витамини А, В1, В3, В6, С, Е, фолиева киселина, минерали, калций, калий, селен, желязо, манган и фибри. Всичко това помага за доброто здраве на очите, но и на кожата, предпазва ни от настинки и укрепва имунната система. Освен това, тиквената супа също осигурява дългосрочно усещане за ситост.

5. Супа от кости и месо

Супа от кости и месо подхранва тялото и го затопля. Може да се приготви в големи количества и да се замрази в съдове, които лесно се загряват. Рецептата е проста: гответе месото с кости (или цели риби), докато месото се отдели от тях. Съберете пяната, която се образува на повърхността и можете да добавите ситно нарязани зеленчуци. Съдържанието на колаген помага на кожата и ставите, особено през зимата. Месният и костен бульон също помага за по-бързото преодоляване на настинките, втечнява слузта и помага за нейното премахване.

6. Джинджифил и хрян

Те имат сходни ефекти, стимулират храносмилането, борят се с болки в ставите, стимулират имунитета и ви дават усещане за топлина. Джинджифилът може да се използва в горещи чайове, лимонада, плодови сокове, сладкиши или ястия от месо и риба. Хрянът обикновено се свързва с месо или кисели краставички ....

7. Лук и чесън

Те имат антивирусни, антибактериални, противогъбични свойства и подобряват кръвообращението.

8. Адвокат

Съдържа здравословни мазнини, помага за поддържането на добър холестерол, регулира високото кръвно налягане, поддържа сърдечно-съдовото здраве. Полезен е за бременни жени и поради предоставената фолиева киселина (300 g авокадо - приблизително 25% от препоръчителната дневна доза)

9. Ядки и семена

Тук можете да включите бадеми, румънски орех, пекан, бразилски, лешници, кашу и др. В умерени количества (1-2 юмрука на ден) те съдържат здравословни мазнини и осигуряват необходимия витамин Е с антиоксидантно действие, за да предпазят кожата и клетките срещу действието на свободните радикали.

10. Замразени зеленчуци или кисели краставички

Те са здравословен вариант, тъй като замразяването запазва хранителните качества на пресните зеленчуци, с изключение на витамин С, който се унищожава чрез нагряване. Туршиите в оцет или саламура са разумен вариант за осигуряване на оптималната доза зеленчуци през зимата. Те съдържат витамин С и могат успешно да заменят различни облицовки.