Влизам

Нов акаунт

За да получите акаунт, моля, свържете се с администрацията на Fitness Scandinavia.

Понеделник, 01 юли 2019 г./Публикувано от Фитнес Скандинавия в: Здравословен начин на живот

Защо не ядете храни с 0% мазнини?

Мазнините съдържат важни хранителни вещества, които играят сложна роля в организма. Например мазнините синтезират тъканни хормони, които регулират кръвното налягане, които също имат силна противовъзпалителна роля.
Мастната тъкан е основен компонент на мозъка, а останалите нервни клетки в тялото имат защитно мастно покритие. Ако диетата не приема достатъчно мазнини, възникват проблеми. Отделно от този аспект, мазнините са важен доставчик на енергия, както е описано подробно в „Мазнини за гориво“ на д-р Джоузеф Меркола: Революционна диета за борба с рака, повишаване на мозъчната сила и увеличаване на енергията ви.

Добри мазнини - мононенаситени и полиненаситени мазнини

Полиненаситени мазнини
Омега-3 и омега-6 мастните киселини (известни също като „незаменими мастни киселини“ или AGE) са най-познатите форми на полиненаситени мазнини. ВЪЗРАСТИТЕ са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка, поддържане на подходящо ниво на хормони и безпроблемна нервна активност. Полиненаситените мазнини поддържат сърдечно-съдовата система чрез понижаване на LDL-холестерола ("лош") в кръвта.

Изследователи от Американското общество за клинични изследвания и Шведския департамент по клинични науки откриха връзка между честотата на рак на простатата (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491963/) и гърди ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12588084)) и висока консумация на омега-6 мастни киселини.

В допълнение, излишната консумация на омега 6 също е свързана с увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания.
Но омега 6 мастните киселини не са напълно вредни, те играят важна роля в регулирането на мозъчната функция, растежа на косата и поддържането на здрава кожа, регулирането на метаболизма и поддържането на костите и репродуктивната система в здравословни граници.
Диетолозите препоръчват да се консумират омега 3 и омега 6 мастни киселини в съотношение 1 към 4.

Омега-3 мастните киселини се намират в океанската риба (сьомга, скумрия, треска), добавките с рибено масло, растителни масла (гроздови семки, коноп), ядки и семена (слънчоглед), ленени семена, ядки и омега 6 в растителните масла като цяло, ядките и месото от правилно хранени животни.
Омега 3 мастните киселини могат да помогнат за предотвратяване и дори лечение на сърдечни заболявания и инфаркт, в допълнение към понижаване на кръвното налягане, повишаване на добрия холестерол, HDL и понижаване на триглицеридите.
Проучванията показват, че може дори да намали нуждата от кортикостероиди при хора с ревматоиден артрит.

Мононенаситени мазнини
Мононенаситените мазнини имат единична химическа двойна връзка във въглеродната верига и се считат за мононенаситени мазнини, които често се считат за най-здравословните мазнини.
Според проучване на д-р Alicja Wolk от института Karolinska в Стокхолм, заместването на нездравословни мазнини с мононенаситени мазнини може да намали риска от рак на гърдата.

Мононенаситените мазнини са богати на витамин Е, антиоксидант, полезен за кожата. Те също така понижават LDL-холестерола ("лош") и повишават HDL-холестерола ("добър") в кръвта. Храните с високи концентрации на мононенаситени мазнини включват авокадо, ядки (бадеми, кашу), лешници, семена (сусам, тиква), авокадо и някои масла (маслини, фъстъци, рапица), но също и масла с високо съдържание на олеинова киселина като от шафран и слънчоглед.
Счита се, че мононенаситените мазнини са причината гърците, консумиращи средиземноморска диета, да се радват на много по-ниски нива на сърдечни заболявания.