Как да приготвим овесена каша за добро храносмилане

През студения сезон купа овесени ядки е закуска, която се вписва много по-добре от опциите, които избираме през лятото, като смути или кисело мляко.

храносмилане

Но както при другите зърнени култури, има известно объркване относно овеса и неговите ползи за здравето.

Това е вредно за здравето овес?

Ясният и недвусмислен отговор на диетолозите е „Не“. Всъщност овесените трици са богати на разтворими фибри, които забавят храносмилането, помагат да се чувствате сити за по-дълъг период от време и поддържат постоянно ниво на енергия. Друго предимство е, че овесът може да понижи нивото на "лошия" LDL холестерол. Овесената каша е пълнозърнеста, което означава, че има високо съдържание на фибри и подпомага храносмилането.

В допълнение към фибрите овесът съдържа протеини и много витамини и минерали, включително магнезий, витамин В1, манган и цинк. В допълнение, редовната консумация на овесени ядки е свързана с намален риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2.