Корен от цикория: ползи за храносмилането и диабета

Ако не сте запознати с цикория, вероятно не знаете ползите за здравето на корена на това растение. Цикорията е синьо цвете от семейство глухарчета, което се използва в медицината от древни времена. Често се яде печено или смляно и е идеалната алтернатива на кафето. Ако това ви е предизвикало интереса, ето три ползи за здравето от корен от цикория.

Подобрява здравето на стомашно-чревния тракт

Цикорията е един от основните източници на инсулин, влакно, известно със своите свойства на пребиотична сол. По-конкретно, пребиотиците служат като храна за добрите бактерии, открити в стомашно-чревния тракт и са свързани със здравословно храносмилане, противовъзпалителни са, укрепват имунитета и подобряват настроението. Пребиотиците също ускоряват усвояването на необходимите хранителни вещества като калций и магнезий. Друга полза за храносмилането е способността за облекчаване на запек, която засяга 30% от населението. Нито едно проучване не е установило, че цикорията помага за подобряване на храносмилателната функция и честото елиминиране без диария.

Регулира кръвната захар

Коренът от цикория помага за регулиране на нивата на кръвната захар и инсулина и улеснява контрола на диабета. След проучване на жени с диабет тип 2, те бяха разделени на две групи. Едната група е получавала инсулин ежедневно, докато другата е получавала плацебо. Жените, получавали инсулин, повишават нивата на антиоксиданти в кръвта си, отслабват и HbA1c, единица кръвна глюкоза.

Съдържа антиоксиданти

В допълнение към витамините, минералите и фибрите, коренът от цикория съдържа различни видове антиоксиданти, включително тези, за които е известно, че намаляват възпалението и предпазват артериите. Проучване върху животни показа, че антиоксидантите, открити в цикорията, защитават черния дроб.

Ако планирате да опитате корен от цикория, можете да го добавите към кафето си или дори да замените кафето си с тази напитка, но не прекалявайте. Прекомерната консумация на корен от цикория може да доведе до странични ефекти като прекомерно усвояване на калций, ниска кръвна захар, обилно менструално кървене или спонтанен аборт при бременни жени.