Андреа Кармен Раду

вечеря

По-долу написах за 3 идеи за обяд и вечеря 2 в 1, защото знам, че този бизнес с организацията понякога може да бъде труден. Имаме толкова много работа, така че понякога няма смисъл да усложняваме живота си със сложни рецепти. Използваме пълноценно зеленчуците и няколко други съставки и бързо приготвяме храната.

1. Салата от елда, черен боб и авокадо

СЪСТАВКИ

  • варени зърна от елда (варени елда за около 15 минути)
  • черен боб (този път използвах консервиран, намерих прост, само с вода и сол)
  • авокадо копт
  • червен пипер
  • няколко листа спанак
  • 1 чаена лъжичка конопени семена
  • лимонов сок, сол и черен пипер

Ако добавите малко домати, малко лук, краставици и нарязан магданоз към тези съставки вечер, вие също вечеряте, което е малко по-различно на вкус от това, което сте яли на обяд.

Можете да направите обратното, да приготвите салатата за вечеря, но не забравяйте да приготвите достатъчно съставки за обяд на следващия ден.

Разбира се, можете да използвате абсолютно същата комбинация за пакетиран обяд, с изключение на лука. Не обратното, но колегите от офиса може да не са много развълнувани.

Имаме растителни протеини от конопени семена, фасул и елда, качествени мазнини от авокадо и конопени семена, витамини и минерали от зеленчуци.

2. Сьомга с боб и кафяв ориз

Помните ли рецептата тук? Приготвих допълнителна порция сьомга, останаха ми боб и ориз, така че те се вписаха точно в идеята за напълнен обяд. Залейте с малко лимонов сок и готово. Приготвих веднъж, имах достатъчно за вечеря в 3 и за друг обяд за един човек. Разбира се, порциите могат да бъдат оразмерени за повече хора.

3. Салата с киноа, авокадо и козе мляко

СЪСТАВКИ

  • бяла киноа (преди това трябва да се измие добре и да се вари за около 15 минути)
  • краставица
  • 1/2 авокадо копт
  • морков рас
  • домати
  • малко козе мляко
  • балсамов оцет, сол и черен пипер

Вечерта можете да добавите малко накълцан червен лук. Как се подготвяте, за да имате осигурено две хранения? Просто: сварете киноата на две порции и я съхранявайте в хладилника, в контейнер, а останалите съставки се измиват и нарязват преди ядене. Можете също да добавите супена лъжица олио/порция, но не повече, защото имаме и мазнини от авокадо.

Съвет: можете да държите половината от авокадото в хладилника, със семената в него, за да не се окисли. Увийте го в хартиена кърпа и готово. Като цяло ми работи but, но така или иначе ми се е случвало да се окислява.

Използвах стъклен буркан като транспортен контейнер, но можете да използвате кутиите, които имате и обикновено използвате.

Желая ви добър апетит и вдъхновение!

Ако искате да сте в крак с последните статии, публикувани в блога, можете също да следите страницата във Facebook тук