Диетична закуска: салата с фалшив ориз, лимон и зеленчуци

За да получите алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати, можете да замените ориза с наситнен карфиол. Получавате вкусна, здравословна салата, която не саботира вашата диета.

Можете да замените ориза с един от най-здравословните зеленчуци в света: карфиол. Когато се смеси в кухненския робот, карфиолът има текстура, подобна на тази на ориза. Затова можете да го използвате вместо ориз за приготвяне на салати, пълни с витамини.

Карфиолът е много здравословен и не го ядем достатъчно често. Той е част от семейството на кръстоцветните, което отдавна е изследвано и е установено, че има съединения, които ни предпазват от рак. И така, имаме всички основания да се опитаме да ги включваме по-често в менюто си.

Карфиолът не е по вкуса на всеки, но обещаваме, че в тази рецепта няма да усетите силния вкус.

Съставки за салата с ориз от карфиол, лимон и зеленчуци:

Половин карфиол, смачкан в кухненския робот