Есенни плодове и зеленчуци: „оръжия“ за укрепване на имунитета

Есенни плодове и зеленчуци

Есента е прекрасен сезон, дори за меланхолични хора, въпреки че (или просто защото) дните стават по-кратки и температурата спада в термометрите. Такъв ярък и пъстър сезон няма как да не ни зарадва. Помните ли богатството му от плодове и зеленчуци? Но идва с често срещан проблем: настинки.

Всеки, който има деца в училище или детска градина или който работи в общностите, добре знае, че есента носи не само златни листа, но и кашлица, запушен нос, възпалено гърло и т.н. Нещо повече, тези, които живеят в големите градове, са принудени да живеят на тълпи, с много хора, както в обществения транспорт, така и в магазините и в залите за представления. Това кара леките инфекциозни заболявания на дихателните пътища да се предават с повишено темпо, насърчавано, разбира се, от промените в времето, специфични за сезона. Не можете да не се притеснявате, особено след като и зимата не е далеч и тогава обикновеният студ има всички шансове да се превърне в епидемии от сериозни респираторни вируси.

Стимулиращ имунитета, посочен в началото на сезона

Какво да правя? Разбира се, за хората в риск ваксинацията срещу грип е решение. И за тях, но и за нас, останалите, „терапия“ за укрепване на имунитета е много полезна. Разбира се, той е толкова по-ефективен, колкото по-рано е стартиран. Основен компонент е неспецифичното стимулиране на имунитета. Прави се от лятото, когато децата и възрастните трябва да бъдат изложени на слънце, въздух, вода, дори по-студено, от естествени източници. Това е, което в древната медицина се е наричало "втвърдяване" и е имало специална ефективност. Но кой днес има време за това? В кратките си празници се опитваме да живеем една година и само когато втвърдим главите си.

Протеини и витамини, основата на силен имунитет

Като такива можем да допринесем ефективно чрез здравословно хранене, което ни носи главно онези храни, които спомагат за укрепването на имунитета. Сред най-ефективните хранителни принципи в имунитета на първо място са протеините, последвани от поредица витамини, сред които витамините А и С са на челно място.

Приемът на протеини е много важен, тъй като те съставляват основните елементи на имунната система. Добре е да се опитате да си набавяте протеин от здравословни източници, от храни, които ни носят други полезни хранителни вещества, като бобови растения, морски дарове или риба. Последните също са източник на цинк, считан за полезен за ускоряване на лечението на настинки.

Витамин С, „звездата“ на сезона

За щастие, в случая с витамините есента предлага най-добрите решения, именно защото сега има най-богатите източници на каротин (провитамин А) и в същото време на витамин С. Не е необходимо да се търси далеч: става дума за понички и капсикум, които съдържат промишлени количества витамин С и чийто ярък цвят е доказателство за наличието на каротини. Чушките имат пет пъти повече витамин С от портокалите и те са местни зеленчуци.

Добавяме нещо по-екзотично, броколи, важен източник на витамин С, каротини и други антиоксиданти. Есента е и сезонът на орехите, добър източник на цинк и Омега 3 който поддържа имунитета, но също и на кестени, грозде, сливи, круши, ябълки, дюли.

Изберете плодове и зеленчуци възможно най-цветни

Абсолютно всички есенни зеленчуци и плодове помагат за повишаване на имунитета. Изберете най-пресните и интензивно оцветени, защото те са и най-хранително плътни. И не забравяйте да ги съхранявате за зимата. Туршиите поддържат полезното действие на зеленчуците, от които са произведени. Сред по-екзотичните продукти зеленият чай, джинджифилът и куркумата имат противовъзпалително действие и спомагат за стимулиране на имунитета. Не е достатъчно да се храните здравословно. Движението също е важно и стимулира имунните функции на организма. Така че, когато времето е добро, не се колебайте да отидете на разходка или туризъм.

Кои от тези есенни плодове и зеленчуци са вашите любими?