Дресингът, който добавяте към салатата, може да удвои калориите си! Ето грешките, които трябва да избягвате

Салатите са здравословни и сега, когато дойде пролетта, те са под ръка. Пресните зеленчуци, съчетани с различни здравословни съставки като яйца, сирене, маслини, постно месо или риба, могат да бъдат вкусно, здравословно, но и засищащо ястие. За съжаление дресингът може да саботира здравословната салата, която приготвяте, добавяйки нежелани калории и дори нездравословни мазнини.

За да не стане салатата ви хиперкалорична, трябва да обърнете внимание на определени детайли.

Не използвайте търговски дресинг за салати - Една от най-големите грешки, които можете да направите, когато приготвяте салата, е да добавите дресинг за търговски цели. Този вид дресинг е богат на калории, нездравословни съставки, често съдържа твърде много мазнини, но и прекомерно количество сол. Преработените масла и химикали в този вид дресинг затъмняват хранителните качества на зеленчуците и другите естествени съставки в салатите.

Превръзките без мазнини, които намирате в магазините, са още по-нездравословни, защото съдържат големи количества царевичен сироп, богат на фруктоза, но също така и на други изкуствени подсладители.

Не се отказвайте завинаги от мазнини - След като решихме, че трябва сами да приготвите дресинга за салата, от съществено значение е да знаете, че изобщо не трябва да се отказвате от мазнини. Това е така, защото тялото не може да усвои до максималния си капацитет витамините и хранителните вещества от зеленчуци и зеленчуци, освен ако не са придружени от здравословни мазнини. Витамините А, Е и К са мастноразтворими витамини, така че те се разтварят само в присъствието на мазнини.

Поради това се препоръчват здравословни мазнини както заради ползите, така и заради добрия вкус, който предлагат на салатите.

Изберете здравословни съставки - за да приготвите своя дресинг, изберете здравословни съставки като екстра върджин зехтин, студено пресовано тиквено масло или кокосово масло. За много здравословен дресинг, но и различен, можете да използвате авокадо вместо масло.

Можете също така да използвате балсамов оцет или лимонов сок, както и подправки и подправки, за да замените необходимостта от поставяне на големи количества сол в дресинга. Разбира се, трябва да внимавате с използваните количества. Например за салата за един човек можете да използвате количество зехтин не повече от чаена лъжичка.

Рецепти за дресинг на салата

Ако не сте вдъхновени, но искате да опитате нови и различни превръзки за вашата салата, можете да се вдъхновите от тези здравословни рецепти за дресинг.

Дресинг на основата на вар и кориандър

За ½ дресинг имате нужда от:

1 чаша пресни листа от кориандър
½ чаша диетично гръцко кисело мляко
2 скилидки накълцан чесън
2 супени лъжици сок от лайм
1 щипка сол
¼ чаша зехтин

Смесете тези съставки с помощта на блендера. Използвайте пресния дресинг, след като го оставите да се охлади за 10 минути в хладилника.

Дресинг на базата на печени чушки

За да приготвите тази превръзка, трябва:

1 червена чушка
1 жълта чушка
¾ балсамов оцетен бастун
½ чаша зехтин екстра върджин

Печете чушките или на скара, или във фурна. След това ги обелете, семената и гответе 5 минути. След това оставете чушките да се охладят. Използвайте печени чушки, но и останалите съставки, за да направите дресинг с помощта на блендер.

Дресинг на основата на лимонов сок и портокалов сок

За да приготвите тази превръзка, трябва:

1 супена лъжица ябълков оцет
¼ чаша лимонов сок
½ чаена лъжичка портокалов сок
1-2 супени лъжици накълцан чесън
1 супена лъжица нарязан зелен лук
½ чаена лъжичка сушен риган
1 супена лъжица вода

Използвайте пасатор, за да приготвите дресинга от горните съставки.