Диетични и вегански рецепти за Великден и чийзкейк

Като се има предвид, че Великден наближава бързо и осъзнавам, че много от вас вече са навлезли в треската на този празник, който идва с поредица от грижи и допълнителни задачи, но също така и поредица от удовлетворения и радости: започна да прави плановете си за готвене, какво да сложи на великденската трапеза, какво да приготви по-добре, къде да пазарува, как да организира времето си по-добре и може би дори как да избегне угояването, да готви колкото се може повече здрави, без да застрашавате фигурата си.

Осъзнавам колко трудно трябва да е да имате предвид приготвянето на цяла великденска трапеза, особено ако сте от типа, който се занимава със здравето и диетата. След коледните празници веднага излязох на рампата с няколко статии за това как да сваля няколкото килограма, които сте сложили след празниците и не мисля, че ще трябва да го правя след Великден. Да, вероятно ще ядем повече вредни и мазни храни, отколкото като цяло, но не мисля, че ще се занимаваме с толкова драстично управление на теглото. поне се надявам.

Великден е едно от класическите великденски ястия и не можете да се откажете от него, колкото и да сте мотивирани да останете на диетата, особено след като сред множеството сладкиши, които бихте могли да консумирате, Великден (особено Великден без плот) е десерт. относително прилично по отношение на калориите. Това обаче не означава, че не можем да го направим още по-здравословен, но и по-приветлив със силуета.

Великденски и чийзкейк диетични рецепти

Мислех, че Великден без тесто може да бъде подобен на чийзкейк, така че ще ви дам няколко рецепти за диетичен чийзкейк, добър заместител на Великден на великденската трапеза.

Най-новата рецепта за чийзкейк е пълна с протеини и сред съставките му ще видите протеинов прах. Горещо го препоръчвам, когато искате да създадете протеинови и диетични рецепти, всъщност препоръчах и използването на протеин на прах в други диетични рецепти за сладкиши, като рецепти за кифли и палачинки с нискокалорични или рецепти за къпини и хляб с диетични банани.

Заедно с Великден или Великденски чийзкейк можете да направите и диетичен шоколадов сладкиш, който определено ще бъде звездата на великденските празници или диетичен морковен сладкиш, един от любимите ми.!

Не забравяйте да прочетете статията за това как да замените нездравословните или висококалоричните съставки с по-полезни и идеални, за да не напълнеете по време на празниците.

Нека да видим няколко рецепти за великденски и диетични чийзкейкове и веган чийзкейкове.

Диетична великденска рецепта

Рецептата е за 8 порции

За бисквитената основа, която ще заеме мястото на великденското тесто

8-10 храносмилателни бисквити (опитайте се да намерите някои пълнозърнести, без захар, не се заблуждавайте от дребни продавачи, които твърдят, че ви предлагат пълнозърнести бисквити, когато всъщност те са просто бяло брашно с малко оцветители и захар)

2 яйца
200 г нискомаслено крема сирене
250 г обезмаслено сирене кварк
2 чаени лъжички естествен подсладител стевия или ксилитол
чаена лъжичка ванилова захар
кора от лимон
15 г желатинови гранули
200 г замразени плодове (боровинки или малини биха били идеални)

Разтопете маслото и натрошете бисквитите, след което комбинирайте съставките (или можете да комбинирате бисквитите с маслото в блендер). Натиснете комбинацията върху 23 см тава, изпечете я във фурната за 5-10 минути и я приберете в хладилника, докато се грижите за пълнежа.
Сложете белтъците в една купа, а жълтъците в друга. С помощта на миксер разбийте белтъците, докато се втвърдят (знаете теста с гърба на купата с главата надолу, за да видите дали яйцата са били разбити добре:)).
Също с миксера разбийте жълтъците заедно с крема сиренето, кварка, лимоновата кора, подсладителя и ваниловата захар. Изцедете лимоновия сок от цял лимон върху този крем.
Поставете желатина в малко студена вода за 5 минути, добавете го към белтъците и ги разбъркайте внимателно.
Разпределете състава равномерно върху кората, която сте оставили в хладилника, и добавете цялата торта в хладилника.
Пригответе плодовете в тиган, докато започнат да приличат на сладко. Изсипете тази смес през Великден и я приберете отново в хладилника за още 2-3 часа.

Великденска веганска/чийзкейк рецепта

180 г ядки макадамия (или комбинация от ядки и/или ядки макадамия)
90 г фурми
80 г неподсладен кокос
върха на ножа с морска сол

Бели великденски пълнежни съставки:

170 г кашу
180 мл лимонов сок
300 г сироп от агаве или мед
95 г кокосово масло
чаена лъжичка екстракт от ванилия
60 ml вода, ако смятате, че трябва да комбинирате съставките, но използвайте възможно най-малко вода

Съставки за плодов топинг:

300 г замразени ягоди
90 г фурми

Как да приготвим веган Великден

Здравословен и диетичен чийзкейк с много протеини

350 г обезмаслено крема сирене Филаделфия
150 г гръцко кисело мляко
2 яйца
1-2 чаени лъжички екстракт от стевия
60 мл мляко
1,5 мерки на суроватъчен протеин (намира се в магазините за добавки, дори в плафар)
чаена лъжичка екстракт от ванилия
малко сол

Как да приготвим диетичен и протеинов чийзкейк:

Загрейте фурната до 175 ° C
Накиснете крема сиренето в голяма купа, като натискате с лъжица.
Добавете яйцата и екстракта от стевия и ги комбинирайте с миксер.
Добавете останалите съставки и продължете да бъркате още 2-3 минути.
Изсипете състава в тава, върху която сте сложили малко хартия за печене, за най-добри резултати.
Печете състава при 175 градуса за 25 минути, намалете котлона до 90 ° C и печете още час.
След това приберете чийзкейка в хладилника за 4-5 часа, добавете заливка и го погълнете!:))

Диетични вариации на рецепти за чийзкейк:

Ако не ви харесва класическата проста рецепта за чийзкейк и предпочитате да я „стилизирате“ малко, можете да бъдете спокойни, защото възможностите са безкрайни и вероятно ще ви бъде доста лесно да намерите любимата си рецепта за чийзкейк, която да е едновременно здравословна и диетична. добавяне на хранителни вещества към менюто ви за почивка или уикенд.

Тиквен чийзкейк - Ако обичате тиквата като мен, чийзкейкът с тиква вероятно ще се превърне във вашата любима рецепта за чийзкейк Всичко, което трябва да направите, е да добавите някои допълнителни съставки, включително 300 г пюре от тиква, чаена лъжичка канела, половин чаена лъжичка индийско орехче и половин чаена лъжичка тиквени подправки.
Berries Cheesecake - За да създадете тази класическа рецепта за чийзкейк, всичко, което трябва да направите, е да закупите ягодов ароматизиран протеин на прах и да добавите малко ягоди тук-там или други плодове.
Чийзкейк с фъстъчено масло - за този чийзкейк ще използвате протеинов прах с аромат на шоколад, ще добавите чаена лъжичка какао на прах и чаена лъжичка фъстъчено масло. Фъстъчено масло ще бъде добавено като глазура върху филийката чийзкейк.