Диетата, която ви подготвя за срещата с новия коронавирус

подготвя

Няма специфична диета против Covid-19, но има набор от добри практики, издадени от Световната здравна организация в контекста на пандемията, която завладя планетата. Добри практики, насочени към повишаване на нивото на имунитет възможно най-много, като се има предвид, че много от нас е вероятно да влязат в контакт със силно заразния вирус.

Тези практики включват:

  • количествено умерена, разнообразна и балансирана диета, консумирана на порции през равни интервали,
  • правилна почивка,
  • домашно упражнение
  • поддържане на социални контакти, дори виртуални, като се има предвид, че е вероятно да прекарваме много време заключени в къщата. Всичко в психологически контекст, в който посланието, че паниката трябва да бъде напълно контрапродуктивна, трябва да бъде интегрирано, защото увеличава количеството кортизон, което от своя страна само понижава имунитета, както обясняват специалистите.

Всички диетолози посочват де факто правилния модел, който трябва да се следва, особено сега, но и като цяло, Харвардската плоча, скорошен хранителен модел, лансиран преди няколко години от Министерството на земеделието на САЩ в сътрудничество с Министерството на общественото здраве. от Харвард и публично популяризирана от Мишел Обама, защитник на здравословното хранене.

В обобщение този модел включва около 50% зеленчуци и плодове, 20-25% предимно цели въглехидрати, 20-25% протеини, малки количества мазнини, идеални зеленчуци.

диетата

Основен риск от дихателни усложнения при пушене

Изключено от самото начало, консумация на алкохол и пушене. В Италия публичната статистика (съставена от Istituto Superiore della Sanità) казва, че вероятността пушач, заразен с Covid-19, да достигне интензивно лечение поради дихателни усложнения е повече от два пъти по-голяма от тази на непушач.

Лекарите казват, че има рискове и за пушачите от Втора ръка (деца, чиито роднини пушат).

Варене във вода и пържене, не се препоръчва

Не трябва да се пренебрегва и техниката на приготвяне и/или готвене. Идеално е да кипнете в парна баня, да закалявате при умерени температури с малко масло в незалепващи тигани, да използвате тенджера под налягане за готвене или да използвате фурната, но също така да консумирате колкото се може повече сурови зеленчукови храни, в салати или плодово или зеленчуково смути. Варенето във вода и пърженето е по-добре да се ограничи, те унищожават много хранителни принципи на храната, те са били използвани в миналото, защото не е имало по-добри алтернативи.