Диета без сол. Факти и митове

Отдавна исках да говоря с вас за безсолната диета, да споделям наблюдения и знания, които ще ви позволят дълго време да поддържате тялото в здраво, весело състояние. Трябва да кажа, че не съм привърженик на перфекционизма, никога не препоръчвайте напълно да премахнете солта от тялото, но също така да злоупотребявате не е необходимо.

излишъкът от сол задържа течност в тялото, допринася за появата на отоци, ситост, образуване на целулит;
прекомерната консумация на сол забавя метаболизма;
за тези, които искат да отслабнат, трябва да намалите количеството сол;
дневната норма на сол за възрастен е по-малка от 5g;
сол или натриев хлорид NaCl съдържа 40% натрий и 60% хлори съединението управлява нормалното функциониране на клетките на нервната система, мускулите, тъканите. Следователно всяко нарушение на баланса на солта води до промяна в метаболизма.

Изобилието от продукти с високо съдържание на сол на рафтовете на супермаркетите ни прави заложници на прекомерната консумация на сол. Неволно използвах там са всички солени, например, сирене, консерви, колбаси, чипс, дори бебешката храна съдържа излишна сол.

Сол или не сол?

Как да бъда, питам ви, - излишъкът на сол води до пълнота и оток, а недостатък - ще доведе до забавяне на метаболизма и спад на жизнеността. Съветвам ви да се придържате към златната среда, а именно да разберете и запомните, че:

всички индустриализирани препарати, които вече са осолени в достатъчна степен;
консерви, хляб, колбаси, яхния, сосове, млечни продукти, сирена, масло, сладкиши, сладкиши и сладкиши - огромен списък с продукти съдържа много повече от дневната нужда от сол. Не се препоръчва да ядете чипс.

И още един важен съвет: дори ако в началото е трудно да си представим колко несолени салати, яйца, пресни зеленчуци има буквално , след две до три седмици вие сте толкова използвани, какво ще бъде невероятно, че това преди не е мислил да се опита да не разваля сол и без храна.

Диета без солена диета

Или това означава, че безсолната диета за отслабване включва пълно отхвърляне на солта? Въпреки името, диетата не ви насърчава да се откажете напълно от солта.

Това трябва да се прави само ако имате проблеми с бъбреците, ако Вашият лекар е разпоредил пълно отхвърляне на солта. Във всички останали случаи отказът от сол ще бъде обусловен, тъй като, сол и следователно се намира в много продукти, които ще присъстват в диетата. Препоръчвам само:

да се ограничи безплатната консумация на сол;
откажете допълнително лесно разтваряне на готови ястия;
не солете зеленчуци, яйца, добавете поне малко солени супи и всички ястия, които сами приготвяте.

Диетата без сол е създадена с цел нормализиране на водно-солевия баланс, премахване на скритите отоци, изсушаване на тялото.

За няколко седмици с помощта на безсолна диета може да отслабнете 5-6 кг тегло

Диетично меню без сол

Изборът на продукти за безсолна диета няма да бъде труден. Можете да ядете натурални продукти, без да готвите сол. Диетичното меню без сол се състои от пресни зеленчуци, плодове, варени, варени, печени протеинови ястия. Например, ето пример за безсолно диетично меню за всеки ден:

Първи ден:

Закуска: бъркани яйца и обезмаслено мляко, млечен чай;
Втора закуска: ябълков прах;
Обяд: пилешка супа (вместо сол, добавете леко овкусени подправки); салата от домати и краставици;
Следобедна закуска: чаша сок от моркови;
Вечеря: пържола от сьомга на скара, маруля.

Втори ден:

Закуска: нискомаслена извара с натурално кисело мляко и шепа всякакви плодове;
Втора закуска: моркови на ренде;
Вечеря: зеленчукова и телешка яхния с билки и подправки; салата от краставици и зеле;
Следобедна закуска: кисело мляко 200мл;
Вечеря: печена риба, два домата, листа маруля.

Трети ден:

Закуска: овесена каша, която пара горещо мляко;
Втора закуска: ябълкова фурна;
Обяд: сладко зеле с пиле и зеленчуци; салата от домати и зелен грах;
Следобедна закуска: доматен сок (несолен);
Вечеря: обезмаслено запеканка сирене извара, яйца и пресни плодове.

Съвет: порция размер ограничават възможностите, яжте не повече от 250-300g наведнъж, за да намалите обема на стомаха. По време на диетата без сол трябва да пиете повече, така че не се колебайте да пиете чай, билкови инфузии, пречистена вода, плодови отвари от морси и захар.

Диета без сол за 14 дни е съставен по същия модел, можете да направите това сами, като постигнете основен принцип. За целта комбинирайте зеленчуци, протеини, млечни продукти, ястия без сол.

Как да свикнете там без сол

Пилето без сол е малко необичайно. Но това е само началото. Мога да дам няколко прости съвета как да свикна без сол.

за контрол на приема на сол в организма, по време на безсолната диета изхвърляйте закупени ястия, съхранявайте продукти, хляб, сладкиши, сирена, полуфабрикати, консерви, защото в тях се добавя сол според рецептата;
ще трябва да го приготвите самостоятелно, за да знаете точно колко сол консумирате. За един ден можете да ядете не повече от 5 грама сол (около чаена лъжичка без горната част), но този обем се разпределя между всички храни, които влизат в тялото ви;
заменете ароматната сол, ароматните подправки: кориандър и майорана, къри, канела, индийско орехче, бахар, карамфил, анасон, копър и др .;
за да приготвите ястието, посолете не голямо количество сол. За да направите това, не използвайте малка сол, по-добре е да вземете голяма и дори по-добре - морски. По този начин можете да ограничите и не много;
опитайте се да усетите вкуса на самите ястия, всяка съставка, така че да ви е по-лесно да не мислите за сол.

Соли, съдържащи се в много природни продукти под формата на природен резерват. Например, солта вече присъства в месото, зеленчуците, тревата. Следователно, в случай на някои заболявания има пълно отхвърляне на солта. Ако сте основно здрави, препоръчваме диета, която съдържа малко соли. Това ще помогне да се премахне подуването, да се отървете от излишните килограми, които се съдържат в тялото поради излишните натриеви връзки.

Ето няколко трика, които да помогнат на болкоуспокояващото средство да се отърве от излишната сол:

заменете солта с чесън, лук;
приготвена приготвена соев сос без сол;
добавете нарязани и изсушени билки, създавайки илюзията, че сте солена храна.

Аргументи за и против безсолна диета

Диетата за отслабване без сол е полезна не само за тези, които страдат от наднормено тегло. Може да се използва за тези, които:

повишаване на налягането;
излишък на калций в организма;
заболявания на бъбреците и кръвоносните съдове;
склонност към отоци;
заболявания на сърдечно-съдовата система.

Записите за безсолна диета са:

загуба на излишна течност, която се задържа в тялото и кара няколко системи с високо налягане да работят;
намаляване на обема на тялото поради факта, че мастните клетки вече не задържат вода;
по-добре започнете такива организми като сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, пикочната система.

Диета без сол:

Изследователите са доказали, че липсата на сол или натрий в организма също е вредно, както и в излишък. Идеята е, че:

Хората, които напълно са се отказали от солта, също не могат да се похвалят със здраве.
те най-често страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система;
оплакват се от гадене, раздразнителност, втечняване на кръвта;
Много жени нарушават цикъла, появяват се непланирани зацапвания.

До какво може да доведе дефицитът на натрий

Липса на натриева кутия нарушава здравето. Основните функции, които се изпълняват от натрия и хлора в организма, са показани в следната таблица:

Той регулира дейността на надбъбречните жлези, които са отговорни за производството на хормони	Транспорт на хранителни вещества в и между клетките на тялото. Нормализира киселинно-алкалния баланс	Те са включени в основата на всички телесни течности: плазма, лимфа, околоплодни води и извънклетъчна течност
При липса на натрий и хлор работата на невроните и другите клетки на тялото е невъзможна	Допринася за увеличаването на броя на глиалните мозъчни клетки, които са отговорни за способността ни да мислим креативно и да правим дългосрочни планове.	Осигурява съвместна мозъчна и мускулна активност. Помага на мускулите да се движат, да свиват сърдечния мускул, да извършват дихателния процес

Ето защо наличието на сол в организма обаче е необходимо. Но това правило е валидно само ако не преувеличавате и не надвишавате дневната норма на консумация. За съжаление много хора вместо 5-6g сол консумирайте до 30-40g. Това неминуемо ще доведе до нарушение на здравето.

Помня! Превишаване на правилата за сол 100 пъти ще стане фатално за всеки човек.

Японска безсолна 14-дневна диета

Един от доста известните и популярни видове диета се счита за японската безсолна 14-дневна диета. Тук се препоръчва да не променяте състава на продукта, да не замествате обедната вечеря, пийте повече. Диетата е доста малка, може да се използва промяна през първите няколко дни. Обикновено по време на диетата можете да свалите до 4-6 кг

По този начин, японско меню без сол 14-дневна диета:

Както забелязахте, диетата без сол и захар на 14 дни може да се прилага за ограничен период от време.

Диетолог съвети:

Можете да използвате японската диета, но бих препоръчал повече от леко лечение, през което време трябва да изпълнявате такива правила:
Гответе без сол, но леко посолете храната в чинията. Това ще ви улесни постепенно да намалявате броя на солите.
Яжте 4-5 пъти на ден, на малки порции.
Опитайте се да станете от масата, докато все още сте леко гладни. Това ще помогне да се избегне преяждане и да се намали обема на стомаха.

Разрешения за продукти

В безсолната диета можете да ядете достатъчно количество от разнообразни продукти:

зърнени храни, хляб, сушен сив или ръжен хляб, но не повече от 150 g на ден;
варено или варено месо, риба, гъби, яйца, морски дарове;
зеленчуци: зеле, краставици, тиквички, моркови, цвекло, тиква, репички;
бобови растения: боб, грах, соя;
млечни продукти: кисело мляко, извара, моцарела, кисело мляко, ферментирало мляко;
плодове и плодове, с изключение на банани, грозде, смокини;
напитки: чай, кафе, вода, билкови отвари.

Забранени продукти

По време на безсолната диета са забранени всички видове индустриално приготвени продукти и съдържащи голямо количество сол.

туршии, туршии, маринати;
колбаси, колбаси, шунка, сьомга и др .;
пушена, осолена и телешка риба;
кисел, пикантен;
бързо хранене, готварска храна, полуфабрикати;
сладки алкохолни напитки;
тестени изделия, сладкиши, сладкиши.

Един от аргументите в полза на редовното използване на безсолна диета е идеята, че несолените продукти ни се струват лоши и следователно означава, че ще бъдем много по-малко. Освен това всички продукти, изброени в този списък, причинява повишен апетит, Насърчете ги да ядат повече, не давайте навреме ще спре.

Как да контролираме съдържанието на сол в продуктите

Най-трудната част в безсолната диета е контролирането на съдържанието на сол в храната. Всъщност как да разбера колко сол се съдържа по един или друг начин плато.

За това сме взели за вас поредица от прости правила, които ще ви помогнат да наблюдавате съдържанието на сол не само по време на диетата, но и по време на нормалния живот:

Опитайте се да не ядете храна, която е била приготвена от някой запознат с вас. Всеки готвач се подготвя по свой начин, така че винаги ще бъдете зависими от кулинарните му предпочитания.
Ако готвите самостоятелно, не солете храна по време на готвене, поставете солница на масата и леко приготвена сол.
Ако сте извън къщата и сте гладни, не бягайте в кафене. Купете още плодове, измийте ги и яжте.
Вземете се на работа вече подготвени, за да имате винаги храна под ръка, без излишна сол.
Винаги четете състава на продукта на опаковката, за да знаете със сигурност, че този продукт не съдържа много сол.
Купете морска сива или морска сол, които са богати на йод, калий, магнезий, бром, фосфор. Солта съдържа по-малко натриев хлорид.
Модерна солена храна от супермаркети или заведения за обществено хранене няма нужда.