Кулинарен форум: Диета Montignac - Кокосови бисквитки - Кулинарен форум

Кулинарен форум
> ЗДРАВЕ И ЖИВОТ
> Здрави мъже в здраво тяло
> Диети и диети

Вижте ново съдържание

Montignac Diet - кокосови бисквитки. на F1

# 1 соринаданиела

Готвач

Група: Синьо
Публикации: 3,694
Регистриран: 25 ноември 09
Местоположение Виченца (Италия)

Обикновено на Бъдни вечер правят бисквитки/бисквитки за Дядо Коледа. Свикнах с моите момичета така. Те приготвят чинийката и млякото вечерта, преди да отидат при джуджетата.
Пораствайки, те също започнаха да помагат от време на време.
Просто в събота вечер бях уморен и безвременен, затова реших (между себе си и себе си), че ще сложим малко закупени бисквити (Pan di stelle яде Мара за закуска).
Да, как не! Собственикът на бисквитите е решил, че иска да направи "dolcetti per Babbo Natale" с майка си.
Не ми се искаше, но казвам да направим и това.
Давам им избор между няколко рецепти. Имах такъв, който ме привлече с бадемово брашно, да, вижте не! Как чу петела да започне да скача нагоре.
Волно или неволно, ние атакуваме заедно.

400гр кокосово брашно
1 яйчен белтък каза рецептата, но изглеждаше твърде малко, затова сложих 2 от самото начало. До края стигнах до 4 белтъка
100гр разтопено и охладено масло
90g фруктоза

Това е просто и бързо (причината рецептата да е в моя списък).
Нека започнем с масло. Разтопете го (в микровълновата) и го оставете да се охлади, но не и да се втвърдява.
Разбийте добре белтъците (2), добавете фруктозата и продължете да разбивате, докато се втвърди.
Добавете кокосовото брашно и охладеното масло и включете всичко с дървена лъжица (аз).
Трябва да получим гъста паста. Разбира се, че не беше. Добавихме още 2 белтъка (общо 4).
С мокри ръце оформяме топките и ги поставяме спретнато в тавата.
Печете на 180 градуса за максимум 15 минути.
Разбира се, че съм ги почернил, но са добри. Дядо Коледа и семейството му ги оцениха. тоест имаше твърде малко!