Салата от цвекло със СЛИВИ и ОРИЗ - полезна за сърцето и костите

Руснаците са големи любители на цвеклото. Те го използват много често в салати, залагайки на най-уникалните комбинации, като тези с плодове.

Рецептата, която представяме тук, е популярна и в украинската кухня. Готово е след половин час. Много е вкусно и питателно.

Салата от цвекло със сини сливи

Тази салата ни дава възможност да включим здравословни храни в нашата диета в неочаквано успешни комбинации. Опитайте и вижте дали харесвате сместа от цвекло и сливи и следващия път споделете рецептата с други.

Салата от цвекло с ориз и сини сливи - рецепта

• 500 г цвекло
• 12 сини сливи
• 1 чаша варен ориз
• 3 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус
• ядки и зеленчуци

Измийте добре цвеклото и го сварете в тенджера с вода или ги изпечете във фурната. Междувременно сварете ориза. Нарежете сливите на ситно и натрошете чесъна.

След като цвеклото омекне, обелете го и го сложете на рендето в голяма купа. Добавете накълцания ориз, сливи и чесън, сол и черен пипер. Смесете и сервирайте отгоре с орехи или наситнен зелен магданоз. Ако почувствате нужда, можете да добавите малко масло.

Извън постните дни тази салата може да бъде обогатена с диетична майонеза, получена от смес от сметана и горчица.

Цвеклото е една от най-добрите храни за сърдечно-съдово здраве. Както коренът, така и листата съдържат вещества антиоксидант което ни предпазва от артериално заболяване и инсулт, докато помага да намаляване холестерол. Освен това цвеклото е a храна против стареене и рак.

Сините сливи са известни със своите ефекти лаксативи, поради богатото си съдържание фибри храна. Те също са добри източници на витамин К, витамин А, витамини от група В, калций, фосфор, желязо и калий.

Проучванията показват, че сините сливи са важни за поддръжката здравето на костите и превенция остеопороза, особено при жени в менопауза.

Източници на статии:
1. https://ukrainefood.info/recipes/salads/82-barkhatnyi-with-prunes
2. http://www.nutrition-and-you.com/beets.html
3. http://www.livestrong.com/article/510075-nutrition-facts-for-dried-prunes/

* Съветите и всяка здравна информация, налична на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръката на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Като отлагате или прекъсвате класически лечения, можете да застрашите здравето си.