Как да си направим дресинг за салата за салата

Знаем, че е много по-лесно да си купите готов дресинг за салата, но вие също много добре знаете какви съмнителни съставки съдържа такъв търговски продукт.

случва

Ако искате да поддържате фигурата си и да избягвате опасни добавки, препоръчваме ви да приготвите у дома вкусен сос за прекрасната салата, която ви помага да отслабнете.

Намерих го за теб 5 варианта на винегрет - френски термин, „винегрет“, умалително от „винегре“, което означава „оцет“ и който се отнася до емулсия от масло и киселина, често овкусена със зеленчуци, подправки или подправки - за вкусни пролетни салати: прости, сладко, бързо, тънко и сложно, за суетливите!

Ето съставките за всеки вид винегрет! Методът на приготвяне е универсален: смесете всички съставки и обилно изсипете получената течност върху цветната салата!

Прост винегрет

Състав: 4 чаени лъжички зехтин, 3 чаени лъжички винен оцет, 2-3 шалот (див лук) на тънки филийки, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, прясно смлян пипер (на вкус).

Това е идеален сос за всяка маруля! Можете да използвате зелен лук вместо лук, за допълнителен вкус.

Сладък винегрет

съставки: 3 чаени лъжички зехтин, 4 чаени лъжички оцет от шери, скилидка счукан чесън, 2 чаени лъжички мед, половин чаена лъжичка настъргана портокалова кора, 2 чаени лъжички маково семе.

Този дресинг е идеален за салати с леко горчиви зеленчуци и зеленчуци.

Бърз винегрет

съставки: половин чаена лъжичка сусамово масло, 2 чаени лъжички оризов винен оцет, 2 чаени лъжички рибен сос (Garum), няколко нарязани кашу, тънко нарязан лют пипер.

Този винегрет се съчетава добре с азиатски салати. За перфектен вкус добавете мента или прясно нарязан кориандър в края. Друг съвет: поставете ядките кашу във фурната, преди да ги нарежете - 10 минути при 350 градуса по Целзий. Техният аромат ще бъде безпогрешен!

Тънък винегрет

съставки: 4 чаени лъжички зехтин, 2 чаени лъжички сусамова паста (тахан), 2 чаени лъжички вода, половин връзка пресен, ситно нарязан копър, четвърт чаена лъжичка кимион.

Това е идеален дресинг за салат от кресон, един от най-известните и използвани в гурме кухнята днес, но също така и за салати от зеленчуци или зеленчуци на скара (моркови, патладжан и др.).

Комплекс винегрет

съставки: 2 чаени лъжички зехтин, 1 чаена лъжичка оцет от бяло вино, 70 грама гръцко кисело мляко, люта чушка от сорта Poblano (пържени в тиган, обелени и семе и нарязани на ситно).

Такъв сос е чудесен за сурови салати.