Болести, причинени от липса на витамини

Витамините са съединения, необходими за телесните функции. По този начин недостатъците могат да доведат до заболяване. В тази статия ще ви разкажем всичко за болестите, които дефицитът на витамини може да причини.

Липсата на правилно хранене може да доведе до заболявания, причинени от липсата на витамини. Витамините са основни микроелементи, които присъстват в много храни, които хората ядат редовно, но в малки количества.

Доскоро експертите говориха за последиците от неприемането на определени храни. По-късно обаче беше открито, че в действителност, за да бъдем здрави, е важен видът вещества, съдържащи се в храните, които ядем. Какво се случва, ако не консумираме достатъчно витамини?

Болести, причинени от липса на витамини

Има общо 13 вида витамини. Всички те съответстват на група органични съединения, които действат заедно с ензимите и са част от метаболитните процеси в организма. Въпреки че се считат за микроелементи, витамините са жизненоважна част от нашата диета.

Когато има дефицит на витамини в средносрочен или дългосрочен план, това увеличава вероятността от развитие на определени заболявания. Какви заболявания? По-долу ще разгледаме подробно най-важните заболявания, свързани с липсата на витамини.

Зрителни нарушения и витамин А.

Недостигът на витамин А е свързан с проблеми със зрението. Липсата на витамин А причинява сухота в очите или ксерофталмия, което с течение на времето може да се превърне в нощна слепота. По този начин, за да избегнете тези усложнения, трябва да ядете храни, които съдържат каротеноиди. Можете да получите витамин А от храни като:

Яйца
Мляко
Риба, като сьомга
Черен дроб
Тъмнозелени листни зеленчуци
Манго
Папая
Домати
Морков
Плодов сок
Царевица

Препоръчителното дневно количество витамин А зависи от възрастта и пола. Според Националните здравни институти, Стойностите на витамин А за възрастни са 900 микрограма при мъжете и 700 при жените.

Анемия и дефицит на витамин В12

Недостигът на витамин В12 или кобаламин причинява тип анемия, наречена пернициозна анемия. Това вещество съдържа кобалт, минерал, необходим за производството на червени кръвни клетки.

Тъй като кобалтът се синтезира само от бактерии, приемът му се определя от консумацията на храна от животински произход. По този начин хората на веганска или вегетарианска диета могат да страдат от този проблем.

Според организации като Националния здравен институт (NIH), препоръчителното дневно количество кобаламин за възрастни е 2,4 микрограма на ден. Хората могат да получат това количество от добавки, особено тези, които спазват диети, базирани на билкови храни.

Кожни лезии и дефицит на витамин С

В ранните етапи, Липсата на витамин С може да доведе до кървене на венците и бавно заздравяване на рани. Преди много години експертите откриха, че липсата на витамин С, която продължава дълго време, причинява патология, наречена скорбут.

В допълнение към споменатите симптоми, Липсата на витамин С причинява умора, болки в ставите и кожни лезии. Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), скорбутът се появява по-рядко, тъй като експертите са открили значението на това хранително вещество.

Някои храни, които съдържат витамин С, са цитрусови плодове, киви и чушки. Не забравяйте, че процесите на приготвяне на храна или излагането на високи температури могат да доведат до унищожаване на този витамин. Безопасен вариант за допълване на вашата диета е приемането на хранителни добавки.

Неврологични нарушения и липса на фолиева киселина

Няколко проучвания показаха това приемът на фолиева киселина (витамин В9) при бременни жени предотвратява неврологични нарушения в плода. В допълнение, добавките изглежда имат и други полезни ефекти, като предотвратяване на вродени сърдечни заболявания и фисури в устата.

Основните хранителни източници на фолиева киселина са тъмнозелените листа, черният дроб и бъбреците. Според Световната здравна организация всички жени, от момента, в който се опитват да заченат дете и до 12 гестационна седмица, трябва да приемат 400 μg фолиева киселина на ден.

Чупливост на костите поради дефицит на витамин D

Една от функциите на витамин D е да поддържа здрави кости чрез правилно усвояване на калция. Болести като рахит и остеомалация могат да се появят, ако не консумирате достатъчно витамин D.

При хората този витамин се образува, когато кожата е изложена на ултравиолетовите лъчи на слънцето. По същия начин можете да получите витамин D от храни от животински произход, като яйца, мляко и месо, макар и само в съотношение 10%.

Какво да запомните за заболявания, причинени от липса на витамини

Накратко, ако приемете балансирана диета, едва ли ще страдате от недостиг на витамини. Възможно е обаче да има ситуации, при които препоръките за ежедневна консумация трябва да се увеличат, например по време на бременност или ако страдате от определено състояние.

Ако това е вашият случай, е важно да коригирате диетата си, защото липсата на тези микроелементи може да доведе до здравословни проблеми. Да го направя, консултирайте се с диетолог, за да оцените възможността да прибягвате до хранителни добавки.