Безглутенова диета, повече прищявка, отколкото необходимост (проучване)

Все повече хора в Съединените щати приемат безглутенова диета, въпреки че процентът на американците с целиакия остава постоянен от 2009 до 2014 г., сочи ново проучване, цитирано от Ройтерс. Въпреки факта, че подобна диета не носи допълнителна полза за тези, които не страдат от цьолиакия, някои хора смятат, че е добре да се откажат от глутена, казва водещият автор на изследването д-р Хюнсеок Ким от Rutgers New Jersey Медицинско училище в Нюарк. „Хората смятат, че безглутеновата диета е по-здравословна или че е модерна“, каза той.

За да разбере дали броят на хората с цьолиакия се е увеличил през последните години и дали безглутеновата диета наистина е нараснала, Ким и нейните колеги са анализирали данните, събрани между 2009 и 2014 г. от 22 278 възрастни и деца в САЩ, на възраст поне 6 години, които са били тествани за непоносимост към глутен. Около 0,7% от тях са били диагностицирани с целиакия и около 1,08% са приели безглутенова диета, без да получат такава диагноза.

След проучването учените установиха, че делът на американците, диагностицирани с целиакия, остава постоянен по време на проучването. През същия период обаче популярността на безглутеновата диета се е увеличила - около 0,5 от хората са приели такава диета между 2009 и 2010 г., цифра, която се е увеличила до 1,69% между 2013 и 2014.

Преминаването към диета без глутен е по-лесно и по-евтино, отколкото преди, каза Ким. „Сега в повечето супермаркети има секции без глутен“, добави той.

Учените обаче предупреждават, че резултатите от изследването са ограничени. Например, някои хора могат да имат непознат тип чувствителност към глутен, каза Ким.

Наскоро международен екип от експерти установи, че някои хора реагират на глутен, дори ако резултатите от теста за целиакия са отрицателни в техния случай.