Агнешка храна с доматен сос

Време за подготовка
60 минути

Ниво на трудностРазширено

Дори да не сме по време на великденските празници, когато традицията изисква да ядем агнешко, нищо не ни пречи да готвим агнешко, когато ни се иска.

Това е месо със специален вкус, крехко и лесно за готвене.

1-1,5 кг постно медено месо (пулп)

400 -500 г зрели домати (или консервирани домати, смачкани в сок)

4-5 супени лъжици доматено пюре

агнешко месо порционира се на подходящи парчета и след това се измива.

Сложете го в тиган с горещо олио лук почистени и нарязани на ситно, за да се втвърдят до полупрозрачност (около 3-4 минути)

Парчетата от агнешко те ще се добавят към тигана, докато не променят цвета си (ще станат белезникави за около 10 минути при непрекъснато разбъркване).

домати нарязан на ситно, морков изрежете тънки филийки, чесън нарязани филийки, виното добавете върху месото, за да къкри покрит тиган с капак за около 35-40 минути (тъй като месото става меко и се разхлабва от костите и ако сосът в тигана падне твърде много, можете да добавите гореща вода).

Бонбони в календарна кутия

Шоколадов плодов букет

Шоколадова кошница

Кутия с 4 шоколадови сърца

Към края подправете агнешкото ястие с сушена мащерка, 1/2 дафинов лист, сол и пипер да опитам.

Агнешка храна с доматен сос ще се сервира с топла полента, с киселост (оцет от краставица, мариновано гогонеле и др.) и украсена за външен вид с прясно нарязан магданоз.