Зърнени храни, ползи за здравето

Пълнозърнестите храни са част от всяка здравословна диета, предлагаща множество ползи за здравето, като например превенцията на хронични заболявания. Освен това всички зърнени култури са отлични източници на сложни въглехидрати.

Зърнените култури осигуряват много витамини и минерали и са с ниско съдържание на мазнини. Консумацията на пълнозърнести храни (тези, които не са лишени от хранителни вещества) се препоръчва в ущърб на рафинираните зърнени култури (житни култури, при които хранителните вещества се отстраняват, за да удължат живота им). Освен това пълнозърнестите храни осигуряват хранителните вещества и фибрите, необходими за оптимално здраве.

Помага за намаляване холестерол

Пълнозърнестите храни не само помагат на организма да не усвоява „лошия“ холестерол, но и намалява броя на триглицеридите, които допринасят за сърдечни заболявания. Всеки тип пълнозърнести храни помага да се предотвратят тези състояния, но особено овесът.

Напрежението пада кръв

Консумацията на пълнозърнести храни също помага за понижаване на кръвното налягане, един от основните фактори, които предизвикват появата на сърдечни заболявания. Намаляването на нивата на инсулин в организма, холестерола и кръвното налягане са всички предимства, предлагани от веществата, съдържащи се в пълнозърнестите храни.

Помага за намаляване по тегло

Хората, които ядат пълнозърнести храни, могат по-добре да държат теглото си под контрол. Това е така, защото пълнозърнестите храни осигуряват усещане за ситост и се усвояват по-бавно, което ни помага да се въздържаме от хапване на различни нездравословни закуски между храненията, но също така ни помага да ядем по-малки порции храна.

Преразпределете мазнините

Дори само ако консумацията на пълнозърнести храни не гарантира бърза загуба на тегло, тези зърнени култури допринасят за преразпределението на мазнините в тялото. Особено в случай на мазнини по корема, те вече не се отлагат толкова бързо в случай на диета, съдържаща пълнозърнести храни.