Значението на мазнините за здравето

Темата за здравословното хранене винаги е била дълго обсъждана тема от десетки диетолози и стотици хора, които искат да възприемат балансиран начин на живот. Ако и вие сте запалени по темата за полезната за организма храна, стигнали сте до правилното място, защото в следващите редове ще ви обясним всичко, което трябва да знаете за мазнините, колко лоши са те за организма и какви мерки трябва да предприемете наслаждавайте се на отлично качество на живот.

Какво представляват мазнините?

Вашата диета трябва да съдържа освен протеини, фибри и въглехидрати и мазнини, които са много важни хранителни вещества със сложна роля в организма. Ако отдавна се казва, че правилната диета трябва да бъде с възможно най-ниско съдържание на мазнини, новите изследвания всъщност показват обратното. Съвсем наскоро беше доказано, че мазнините могат да синтезират тъканни хормони, които регулират кръвното налягане. Също така мазнините са отговорни за намаляване на възпалението в тялото, но също така и за хармоничното развитие на мозъка. Следователно диетата, в която липсват мазнини, е неправилна, което може да доведе до липса на енергия и здравословни проблеми с течение на времето.

Колко мазнини трябва да консумира дневно възрастен?

Независимо дали говорим за масло или маргарин, олио или месни мазнини, количеството, което лекарите препоръчват да се консумира ежедневно от възрастен, няма точна цифра. Всичко зависи от начина на живот, който всеки от нас възприема, вида на усилията, на които сме подложени ежедневно, часовете за почивка и комбинациите между храните. Диетолозите обаче препоръчват дневната диета да съдържа максимум 30% мазнини, докато останалите проценти трябва да бъдат разделени между въглехидрати и протеини, също във връзка с ежедневната ни активност.

Например, високопроизводителният спортист ще трябва да консумира повече въглехидрати, ако иска тренировките да се извършват с максимална енергия, докато културистът ще трябва да ограничи максимално консумацията на тестени изделия или други източници на въглехидрати.

Мога да отслабна с помощта на мазнини?

Това е може би въпросът, който най-често задават онези, които искат да бъдат по-приятелски настроени с кантара. Отговорът е утвърдителен, именно защото мазнините, консумирани в балансирани количества, са много здравословни за организма. Перфектната диета включва месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, млечни продукти и ядки. С изключение на плодовете и зеленчуците, другите споменати продукти съдържат всички отлични мазнини за здравословен начин на живот, на които ви каним да се насладите.

Кетогенната диета е най-известната от диетите, които можете да опитате, ако искате да отслабнете с няколко килограма. Това е диета с високо съдържание на мазнини, с умерено количество протеини и ниско съдържание на въглехидрати.

Добри мазнини срещу лоши мазнини

Вероятно сте чували тези формулировки много пъти и може би сте се чудили как можете да идентифицирате всеки от тях. Нашият отговор е, че вече не трябва да се притеснявате за тези представи, защото тайната винаги е в баланса на храненията, които харесвате.

Дори свинското месо, което винаги сте избягвали, е здравословно, ако го ядете умерено, не е задължително да замествате скарата с шепа ядки. Изглежда обаче, че най-добрите мазнини могат да бъдат извлечени от млякото, тъй като то има най-широк спектър от хранителни вещества и мастни киселини.

Това, което наистина трябва да избягвате, са индустриалните мазнини, използвани особено при приготвянето на търговски сладкиши, пакетираните, които изобщо не са здравословни. Те могат да съдържат хидрогенирани масла, които няма да ви помогнат и ще повишат нивата на холестерола в тялото ви, могат да причинят възпаление и неправилно функциониране на кръвоносните съдове, което може да застраши здравето ви.