Здравословна храна за Коледен пост

Периодът на гладуване не означава непременно въздържане от вкусна и питателна храна. Напротив, ако знаете как да изберете правилните храни, храната ви винаги ще бъде вкусна и здравословна. Ето списък на някои от най-необикновените продукти, начини на приготвяне, но и ползите, които те носят на тялото ви.

1 зеленчуци

Под формата на пилаф, сармалут или в комбинация със соя и много зеленчуци оризът е сърдечна, ароматна и много здравословна закуска. Той предлага много висок енергиен прием поради високото съдържание на въглехидрати - 100 грама бял ориз покриват около 20% от дневния прием на въглехидрати, препоръчан от диетолозите .

Оризът също е богат източник на фибри, витамини (В1, В3 и В5) и минерали (магнезий, фосфор и калий), които са от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Грахът е естествена смес от нишесте и протеин. Те са отличен източник на витамини (A, B1 и C) и са много полезни за хора, които имат язва и болка, причинени от това състояние. В този случай обаче те се препоръчват под формата на пюре.

Най-известният начин за приготвяне на грах е да го сварите с класически зеленчуци (лук, моркови и чушки) и много копър - други продукти, пълни с витамини, полезни за здравето.

Богати на калий, гъбите помагат за понижаване на кръвното налягане и намаляват риска от инсулт. Освен това порция гъби покрива до 40% от дневната нужда от мед, минерал, който защитава сърцето.

Гъбите също съдържат много селен, антиоксидант, който успешно се бори със свободните радикали, освен това, консумирани ежедневно, те намаляват риска от рак на простатата с до 65%. Те могат да бъдат приготвени във фурната, леко подправени, или в пилафи или яхнии.

Експертите казват, че продуктите, съдържащи соев протеин, могат да намалят риска от коронарна болест на сърцето. 25 грама соя, консумирани ежедневно, могат да намалят риска от сърдечни заболявания чрез понижаване на холестерола в кръвта. Също така соевата диета може да доведе до загуба на тегло, така че този продукт е идеален за хора, които искат да отслабнат.

Соята съдържа и мастни киселини Омега 3, изключително важни хранителни вещества за укрепване на имунната система. Омега 3 киселините са от съществено значение за силното сърце, но и за здравия мозък.

вечен картофи, най-често в гладно менюта, това е храна с много предимства. Сварен, печен или пюриран, картофите осигуряват 12% от дневните нужди от фибри и 21% от нуждите от калий, препоръчани от диетолозите.

Този зеленчук не само е много здравословен и пълноценен, но също така помага за разкрасяване на кожата поради високото съдържание на калий, цинк, магнезий и витамин С. Също така, яде се правилно, картофите не угояват и освен това помагат за храносмилането.

Богат на витамин С и фолиева киселина, карфиолът е препоръчителна храна за предотвратяване на анемия, но и за по-добро кръвообращение. Консумиран със съставки, които съдържат витамин Е и бета каротин, карфиолът помага да се поддържа много силна имунна система.

2 Риба и морски дарове

Риба и морски дарове могат да се ядат през всички неделни пости, но също така и в дните на Червения кръст (освобождаване на риба).

Рибено месо

Като особено препоръчително за бременни жени за развитието на интелигентността на бъдещите бебета, рибното месо е „златна мина“ за здравето на всеки. Той е много богат на протеини, цинк, желязо, мед, флуор, селен, всички витамини от група В и се препоръчва при диети, тъй като е постно месо.

скариди Те са богат източник на витамин D, B12, Омега 3, цинк и магнезий. Яденето на скариди помага в борбата със свободните радикали, които могат да причинят сериозни заболявания като рак. Те са богати на витамин D, съставка, която помага за усвояването на калций и фосфор (от съществено значение за здравите зъби и кости).
Също така, витамин В12, съдържащ се в морски дарове, е отговорен за правилното функциониране на мозъка.