ЗАЩО ГОРЕЩИТЕ СА ДОБРИ ЗА ВАС? ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН "СУПЕРИМЕНТ"

Някои диетолози имат отлична история на демонизиране на здравословни храни, като червено месо, сирене, кокосово масло ... да назовем само няколко. Но най-лошият пример е продължилата десетилетия пропаганда срещу яйцата, които са сред най-здравословните храни на планетата.

суперимент

Яйцата НЕ причиняват сърдечни заболявания

По време на еволюцията яйцата се смятаха за нездравословни поради съдържанието на холестерол. Едно голямо яйце съдържа 212 mg холестерол, високо съдържание в сравнение с повечето храни.

Въпреки това, безброй пъти е показано, че яйцата НЕ влияят отрицателно на нивата на холестерола в кръвта. Всъщност яйцата повишават нивото на HDL (добър холестерол) и превръщат LDL холестерола с малки, плътни частици ("лош" холестерол) в LDL с големи частици, което е доброкачествено ( 1, 2 ).

Нов мета-анализ, публикуван през 2013 г., разглежда 17 проучвания за здравето и консумацията на яйца. Изследователите установяват, че яйцата нямат връзка със сърдечни заболявания или инсулт ( 3 ). Това не са нови данни. Множество предишни проучвания доведоха до едни и същи заключения ( 4 ).

Заключение: Въпреки скандалите през последните десетилетия, консумацията на яйца не може да бъде свързана със сърдечни заболявания.

Яйцата са богати на уникални антиоксиданти

Яйцата са особено богати на два антиоксиданта: лутеин и зеаксантин (антиоксиданти, важни за зрението и кожата). Тези антиоксиданти се натрупват в ретината на окото и го предпазват от очни заболявания като катаракта и дегенерация на макулата ( 5, 6 ).

Яйцата са сред храните с най-високо хранително съдържание на планетата

Помислете за това ... едно яйце съдържа всички хранителни вещества и всички "тухли", необходими за развитието на пиле.

Яйцата са заредени с качествени протеини, витамини, минерали, добри мазнини и следи от различни хранителни вещества.

  • само 77 калории, 5 г мазнини, 6 г протеини и всичките 9 незаменими аминокиселини;
  • богат на желязо, фосфор, селен и витамини А, В12, В2 и В5 (наред с други);
  • Яйцето съдържа 113 mg холин - много важно хранително вещество за мозъка, наред с други неща.

Ако решите да включите яйца в диетата си (трябва), уверете се, че те са обогатени с Омега-3 или идват от естествени източници (като тези, предлагани от Дасано ). Те са много по-хранителни от яйцата от индустриално отгледани пилета.

Яжте жълтъци - те съдържат почти всички хранителни вещества.

Заключение: Яйцата съдържат всички 9 незаменими аминокиселини, богати са на витамини и минерали и са много добър източник на холин. Яйцата, обогатени с Омега-3 или тези от естествени източници са най-добри.

Яйцата са пълни и ви помагат да отслабнете

На скалата, наречена индекс на ситост, яйцата имат висок индикатор, което означава, че яйцата имат висок капацитет да ви накарат да се чувствате сити и като цяло да ядете по-малко калории ( 9 ).

Яйцата съдържат само следи от въглехидрати, което означава, че те няма да повишат нивата на кръвната захар.

Изследване на 30 жени с наднормено тегло (една група яде гевреци за закуска, а една група яде яйца за закуска) показва, че групата жени, които ядат яйца за закуска, ядат по-малко по пътя. на деня и през следващите 36 часа ( 10 ).

В друго проучване жените и мъжете с наднормено тегло са били хранени с 2 яйца (340 ккал) или гевреци със същия калориен прием. След 8 седмици в групата, която яде яйца за закуска, бяха открити следните ( 11. ):

  • 61% по-високо намаляване на ИТМ (индекс на телесна маса);
  • загуба на тегло с 65% повече;
  • по-голямо намаляване с 34% от обиколката на талията;
  • 16% по-голямо намаляване на телесните мазнини.

Заключение: Яйцата са богат източник на протеини със силно въздействие върху ситостта. Проучванията показват, че яденето на яйца на закуска може да помогне при отслабване.

Изключителна "суперхрана"

Ако имате нужда от допълнителни причини да ядете яйца, ето ги: те са евтини, могат да се сервират с почти всяка храна и да имат прекрасен вкус.