Закуска в Беларус

Официално наречена Република Беларус, тази малка държава се намира в Източна Европа, разположена между Русия, Украйна, Полша, Литва и Латвия. Това е малка държава, с около 10 милиона жители, но с богата традиция, заемаща много от своите съседи.

Традиционната кухня на Беларус нараства неимоверно през последните векове, представлявайки смесица от прости рецепти, използвани от обикновените хора, с най-сложните, използвани от благородството. Старите традиционни рецепти са оцелели и до днес, като се намират главно във ферми или домакинства в определени райони на страната.

Храните, от които се състои традиционната закуска в Беларус, са много и са приготвени по различни начини. Обикновено се състоят от зеленчуци (като зеле, моркови, картофи, тиквички, краставици, лук, чесън и др.), Зърнени храни (като ориз, зърнени храни и др., Гъби), плодове и подправки от всякакъв вид.

Обикновено в продължение на няколко века хората в Беларус консумираха ограничено количество месо, което обикновено се сервираше по празнични поводи под формата на сухи и солени продукти. С течение на времето обаче диетата на месна основа се разширява и днес туристите ще намерят навсякъде в Беларус продукти, направени от свинско, говеждо, пилешко или диви животни като лос, глигани или бобър.

На закуска е обичайно да се пие кафе и чай, докато плодовите сокове са по-трудни за намиране.