Трансилванска пилешка яхния

Въпреки че изисква няколко интервенции (и купи), рецептата за трансилванско пилешко яхния е проста. Храната ще бъде похвалена от всички на масата.

Съставки за трансилванската пилешка яхния

Горните съставки бяха изчислени за 4 порции. Ако ядете по-малко яхния на масата, препоръчваме да добавите сметана към чиниите, а не цялото ястие, за да можете да я загреете отново.

съставки

Как се приготвя трансилванска пилешка яхния

Трансилванската пилешка яхния е едно от „чудесата“ на детството. Чакайки дълги месеци, той беше приготвен в началото на лятото, когато зеленчуците бяха пресни. Сега можете да имате този специален вкус на чинията си по всяко време.

1. Пригответе съставките

Котлети 1 връзка листа целина и 1 връзка копър .
Нарежете на филийки 1 конец праз и 6 скилидки чесън .
Нарязваме на ситно 3 средни лука .
Почистете 3 моркова и го дайте на рендето.
Почистете 3 капсикума и ги нарежете на кубчета.
разрез 1 цяло пиле LaProvincia в 6 парчета - бедра, крила, секционен гръден кош, секционен гръб.

2. Загрейте пилето

Подправете всяко парче пиле с сол и пипер .
Загрейте месото във висок тиган 150 мл масло и се запържва по 5 минути от всяка страна.
Извадете месото и го дръжте в покрита купа.

3. Продължете със зеленчуците

След като премахнете пилето, продължете и задушете лука, чесъна и праза за 7 минути.
Добавете морковите и чушките и оставете всичко да потъмнее за 15 минути при непрекъснато разбъркване.

4. Оформете препарата

Попълнете с 600 г доматен сок .
Подправете соса с целина, копър, сол и черен пипер.
Добавете пилето и преместете ястието във фурната. Оставете го там за 20 минути.

Трудност при подготовката

Трансилванската пилешка яхния се приготвя лесно и се консумира бързо и пестеливо. Като прибори се нуждаете от:

нож,
дърворезка,
5 купи,
1 голяма купа,
1 капак за голямата купа,
високо топлоустойчив тиган.

Време за подготовка за трансилванска пилешка яхния

Пригответе съставките в 15 минути;
Приготвяте трансилванската пилешка яхния 45 минути;
Прекарвате време в кухнята, общо, 60 минути .

Трансилванска пилешка яхния: Съвети за сервиране

Знаете ли как се прави полента? Добавете сол към преварената вода и царевица под дъжда. Разбърквайте непрекъснато. Към края добавете няколко капки масло.
Кога знаете, че полентата, използвана като гарнитура, е готова? Когато се отдели от стените на съда, в който е направен, без да залепва.
Ако не обичате копър, можете да поръсите яхнията с пресен магданоз.
Тази рецепта е трансилванска. Олтеновият еквивалент на яхния също съдържа малко захар, мащерка и дафинови листа. Сервирайте със сирене Telemea.

Подходящи уплътнения

Трансилванска пилешка яхния, добра в дома на домакина

Рецептата за трансилванско пилешко яхния има специален чар - изкушава ви със своя аромат и цвят. След това ви завладява на вкус.

Лесна за приготвяне, пилешка яхния често се превръща в удоволствие за най-малките. Здравословно, последователно, вкусно - пилешкото яхния е рецепта, предавана от поколение на поколение и има голям шанс да остане такава.