Индустрията за отглеждане на пилета във възход на европейския пазар

Индустрията за бройлери ще се развива тази и следващата година в Европейския съюз (ЕС), в контекста на бавно, но стабилно нарастващо търсене, както на местния пазар, така и за износ, докладът „ЕС 28 - Увеличаване на производството, вноса и износ на пиле през 2019-2020 г. “, публикуван този месец на портала на Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Европейската комисия изчислява за текущата година вътрешно потребление от 14,76 милиона тона птиче месо, с 300 000 тона повече от миналата година, при производство от около 15,56 милиона тона, увеличавайки се от 15,25 милиона тона през 2018 г. За 2020 г. се очаква напредък в производството и потреблението с приблизително 200 000 тона.

Подписалите доклада на USDA отново подчертават, че в ЕС потребителите обикновено са преминали от по-евтино говеждо или свинско месо към по-евтино пиле, но посочват, че тези с ниски доходи са намалили покупките си на говеждо месо. протеин, преминавайки към продукти, съдържащи въглехидрати като хляб и тестени изделия. В същото време той отбелязва по-бързо увеличение на продажбите на по-евтини части, като крила или крака, отколкото цели птици или пилешки гърди, тенденция, която ще се разшири през 2019 и 2020 г. при липса на силно икономическо възстановяване, но отбелязва и увеличение на потреблението, близко до демографската динамика.

Перспективи за растеж на Румъния

Полското производство, застрашено от промяна на разпоредбите за фуражите

Полша, която притежава 17% от производството на бройлери в ЕС, е основният производител в Общността. През 2018 г. полското производство възлиза на около 2,54 милиона тона, според Европейската комисия. Половината от производството на пилешко месо в Полша се изнася, а доставките до държавите-членки на ЕС се дължат главно на цената, която е най-ниската в Общността. Производството на пилешко месо се подпомага в Полша чрез използването на генетично модифицирано соево брашно, внасяно предимно от Южна Америка, но също и от Съединените щати, след дерогация от закона от 2006 г., който забранява използването генетично модифицирани фуражи - предоставени от полския парламент до 2020 г. Анализаторите обаче считат за нереалистично да бъдат заменени, дори частично Полша. В същото време обаче има нарастваща тенденция на потребителския пазар за търсенето на биологични продукти, феномен, отбелязан особено в Холандия, Германия, Австрия, Италия и Испания.

Развитие на птицевъдния сектор в България, съобщава на портала USDA

България, изправена миналата година с африканска чума по свинете, развива своята пиловъдна индустрия за втора поредна година. Миналата година българското производство на бройлери се е увеличило с 10%, а производството на патици с 18%, подкрепено от рекордното вътрешно търсене и 5% увеличение на износа за пазара на Европейския съюз, според -новина, публикувана на портала USDA, и през 2019 г. секторът продължи да се развива. В България продължава тенденцията към професионализация на индустрията, в ущърб на дребните фермери, отглеждащи до 10 000 птици. През първите четири месеца на тази година производството на пилета беше по-високо в сравнение със същия период на 2018 г. с благоприятни търговски перспективи. В същото време за първи път от няколко години българският внос на пилешко месо е леко спаднал. Пазарните анализатори смятат, че търсенето на пилешко месо ще остане високо в България, тъй като се очаква предлагането на свинско месо да намалее в резултат на огнищата на африканска чума по свинете през това лято.

Във Франция производството на пилета застоява в резултат на намаляващия износ в контекста на все по-сериозна конкуренция от други европейски производители, което също се очаква от ЕС, особено от източните страни, където производствените разходи са по-ниски. В Германия напредъкът на птицевъдната индустрия ще бъде по-малък от 2% поради ограниченията на околната среда и разпоредбите за хуманно отношение към птиците. В Испания се очакват увеличения през 2019 и 2020 г. в отговор на положителната динамика на търсенето на износ и вътрешното потребление на пилешко месо, предизвикано от растежа на туризма и повече испански потребители, които ядат редовно в ресторантите. Увеличения се отчитат и в Италия, след лекия спад през миналата година поради огнищата на птичи грип. Напредъкът на производството на пилешко месо в Унгария ще бъде по-силен през 2019 г., след намаляването през 2017 и 2018 г., причинено от птичи грип, казват подписалите цитирания доклад. Холандия ще постигне нов производствен рекорд през 2019 и 2020 г., а увеличението на производството се отчита и във Великобритания, Чехия, Швеция и Финландия.

Азиатските пазари и Африка на юг от Сахара, основните дестинации на производителите от ЕС

Производството на птици в Общността ще надвиши потреблението с 5% през 2019 г. и Европейската комисия изчислява, че този процент ще остане относително постоянен през 2020 г. Въпреки че се смята, че вносът в Европейския съюз ще възобнови растежа си през тази година, но динамиката на износа ще да бъде по-висока през 2019 и 2020 г., подхранвана главно от търсенето от Азия и Африка на юг от Сахара. До юли а.к., 1,1 милиона тона птиче месо, претеглени в трупа, са доставени на пазарите извън ЕС, с около 100 000 тона повече в сравнение със същия период на миналата година, според Европейската комисия. Филипините, Гана, Украйна, Южна Африка, Хонконг, Виетнам, Бенин са основните дестинации за производителите на птици в ЕС.