Тарт с бекон, лук и сирене

Ястие от категорията "почистване в хладилника". Малко и от двете, и в резултат получаваме вкусна и засищаща тръпчица.
Ако не харесвате сладкия вкус на кокосовото брашно, можете да използвате рецептата за тесто от тази тарта.

за кора:
90 г масло
90 г кокосово брашно
1 или
1 чаена лъжичка псилиум (по избор)
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка лук на прах
за пълнежа:
100 г нарязан бекон
4-5 стръка зелен лук
2-3 супени лъжици зехтин
200-250 г сирене (имах моцарела за пица и камамбер)
4 яйца
200 мл сладка сметана
½ чаена лъжичка сол

Поставете всички компоненти за кората в купа и омесете хомогенно тесто с ръце. Разстила се върху лист за печене, с помощта на туистър, в тънък кръг. Внимавайте да използвате лист за печене отгоре (или силиконова постелка), в противен случай тестото ще залепне върху точилката.
Листът тесто се прехвърля в кръгла форма. Има и някои граници, ако искате. Формата ми беше доста голяма (28 см) и не получих достатъчно тесто за бордюрите, така или иначе беше добро.

Отделно в тиган запържете нарязания бекон в собствената му мазнина. Добавете нарязан зелен лук, плюс зехтин. Дръжте всичко на огън за максимум 3 минути, като разбърквате. Изключете котлона и оставете да се охлади малко. След това разпределете състава равномерно върху тестената кора.

Нарежете сиренето на кубчета/филийки. Той седи на повърхността на тартата. Отгоре изсипете смес от яйца, сметана и сол.
Оформете в предварително загрята фурна на 180 градуса С за около половин час. Или докато цялата повърхност не се хване и покафенее и миризмата е неустоима.

Сервирайте веднага, но ако е необходимо, е добре и по-късно, претоплено.

ОБЩО: 1085 грама, 3400 калории, 124,8 протеини, 304,3 мазнини, 32,9 въглехидрати, 33,5 фибри
Източник: http://calorii.oneden.com

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате стриктна диета, препоръчвам ви да направите свои собствени изчисления, започвайки от използваните конкретни продукти.