Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Разнообразието от храни и умереността в консумацията са нещата, които трябва да имаме предвид, ако искаме да останем здрави. В допълнение към тях има и определени умения, които имаме, свързани с начина, по който набавяме и приготвяме храна.

За да контролираме диетата си възможно най-добре, най-добрият начин е да готвим у дома, според Ръководството за хранене, координирано от проф. Д-р. Кристиан Серафинчану, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания. Храната трябва да се готви просто, като се избягват прекомерни температури и продължително готвене.

Започнете с закупуване на прясна, непреработена храна, риба, птици, млечни продукти. Избирайте ярко оцветени храни, не купувайте готови или полуготови храни.

Изберете пресни, нерафинирани масла - маслини, лен - вместо предлаганите на пазара зеленчукови смеси.

Изберете пресни лешници и семена вместо пържени и осолени.

Избягвайте да затопляте вече сварени зеленчуци

Опитайте се да не претопляте вече сварени плодове и зеленчуци.

Винаги четете етикетите, особено за преработените храни. По този начин могат да бъдат идентифицирани „скрити“ мазнини. Забележете разликата между грамове - проценти - мазнини в състава на храната и процента калории от мазнини.

Мазна океанска риба - сьомга, скумрия, съдържа най-голямо количество омега - 3 киселини.

За предпочитане е да се яде месо от свободно отглеждани животни, които са пасали диви растения.

Запарване чрез варене или изпичане в съдове от неръждаема стомана, стъкло или чугун.

Спрете да добавяте сол към готвене или хранене или добавяйте твърде малко.

Поддържайте адекватен прием на калций чрез нискомаслени млечни продукти.

Избягвайте съдовете и приборите от алуминий, мед - мед - керамика, олово или алуминиево фолио.

Вече приготвената храна не трябва да се съхранява в хладилник повече от един ден.