Тайната на дългия и здравословен живот? Яж по-малко. „Ограничение на калориите“, обясняват специалисти

Ти си тук

Други статии

Учените постоянно търсят начини за удължаване на живота. А постоянното намаляване на дневните калории, които консумираме, може да има силен ефект върху здравето и дълголетието. Изглежда, че това би била тайната на дългия и здравословен живот: столовата с храна в чинията.

Дори и начинът да се избегне смъртта досега не е бил възможен, изследователите се опитват да постигнат колкото е възможно по-дълъг период на живот с най-високо качество, без болести или поне без влошаване на болестите.

Според проучвания, цитирани от BBC FUTURE, вече е предприета стъпка за забавяне на стареенето.

Изследователят Джули Матисън от Националния институт за стареене (NIA) в Щатите обмисля период, в който хронологичната възраст спада всяка година, но биологичната възраст може да бъде зададена на различен таймер, в който възрастните хора всъщност не са старите в момента.

Може да изглежда далечна мечта, но нашето общество вече е постигнало големи крачки към тази цел, благодарение на напредъка в медицината и подобрения здравословен начин на живот.

През 2014 г., например, американско здравно проучване съобщава, че 16% от хората на възраст между 50 и 64 години са били засегнати от хронични заболявания всеки ден. Три десетилетия по-рано процентът е бил 23%. С други думи, освен че се възползваме от по-дългите планове за живот, ние изпитваме и по-дълги „здравни планове“.

Тайната на дългия и здравословен живот? Яж по-малко

Изследователи от цял свят търсят нови начини за удължаване на живота. Джули Матисън и колеги казват, че всъщност отговорът е проста промяна в диетата. Ключът към по-добрата старост може да бъде намаляването на количеството храна в нашите чинии, чрез подход, наречен "ограничаване на калориите". Тази диета надхвърля навременното намаляване на мазните храни; „Става въпрос за постоянното осъществяване на постепенното и внимателно намаляване на размера на порцията“. Проучванията показват, че от началото на 30-те години на миналия век намалението с 30% на количеството консумирана храна на ден е свързано с по-дълъг и активен живот на червеи, мухи, плъхове, мишки и маймуни. С други думи, ограничаването на калориите се оказа най-доброто средство за лечение на болестите в живота. И хората може да имат точно толкова да спечелят.

Идеята, че това, което човек яде, несъмнено влияе върху здравето му.

Първите изследвания, от Древна Гърция

Както често се случва с всяка научна дисциплина, първите подробни сведения идват от древна Гърция. Хипократ, един от първите лекари, който твърди, че болестите са естествени, а не свръхестествени, забелязва, че много болести са свързани с лакомия; затлъстелите гърци обикновено умираха по-млади от слабите гърци.

Разпространявайки се от този епицентър на науката, тези идеи са били възприети и адаптирани през вековете. И в края на XV век Алвизе Корнаро, осакатен аристократ от малко селце близо до Венеция, Италия, трансформира доминиращата мъдрост в себе си.

Според последните оценки 40-годишният Корнаро яде само 350 г храна на ден, около 1000 калории. Ядеше хляб, панатела или бульон и яйца. За месо той избра говеждо, козе, говеждо, пердур, мирис и всяка налична птица. Купувал е риба, уловена от местни реки.

Ограничен в количество, но не и в разнообразие, Корнаро твърди, че е постигнал „перфектно здраве“ до смъртта си 40 години по-късно. Въпреки че е променил датата си на раждане с възрастта, твърдейки, че е навършил 98 години, се смята, че е бил на около 84 години, когато е починал.

Изследователите също така установиха, че в кръвта на хора с калорични ограничения съотношението на "добрия" холестерол към "лошия" холестерол се е увеличило, молекулите, свързани с образуването на тумори - наречени фактори на туморната некроза (TNF) - са намалени с около 25% и нива на инсулинова резистентност.

Въпреки тези резултати ще са необходими доказателства от по-нататъшни проучвания, преди някой с вече здрав ИТМ да бъде посъветван да намали приема на калории. И всеки, който иска да промени диетата си, ще бъде посъветван да се консултира предварително с медицински специалист.