Тайните на най-добрия унгарски гулаш в котел

Унгарската кухня е цветна, пълна с жизненост, пикантна, с не особено леки ястия, но пълна с вкус, а унгарският гулаш в казана е една от звездите на кулинарната култура в съседната страна, станала много популярна в Румъния.

Унгарският гулаш в казана е по-плътна супа или яхния, с вкусен вкус, който е в менютата на много ресторанти в Миеркуря Чук, предпочитан от повечето туристи, които посещават района.

Някои от тайните на унгарската рецепта за гулаш:

Използвайте говеждо, картофи, лук, чесън, масло, белени домати, черен пипер, сладък и лют червен пипер, сол, дафинови листа, малко оцет, люти чушки, чаена лъжичка брашно и две супени лъжици заквасена сметана. Загрейте маслото в тенджера и запържете парчетата месо едно по едно, докато придобият малко цвят. Добавете лука, чесъна и оставете да се стегне заедно с месото. Добавете червен пипер, сол, дафинови листа, оцет, белени домати и гореща вода и оставете да къкри час и половина. Лютите чушки, нарязани на малки филийки, се добавят към гулаша след час готвене, а към края се добавят и картофите. Също така брашното се смесва с малко вода и се добавя към гулаша, както и сметаната. Храната е пикантна и се съчетава с чаша сухо червено вино.

Рецептата за гулаш е проста, но всяко семейство я е приспособило към своя вкус, а в някои райони това ястие се прави и с боб или зеле.