Брат торта

[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]

Брат торта, най-добрата орехова и орехова торта, с много орехи и орехи, вече може да се наслаждава на всички любители на кафето и орехите.
... Направих го, за да отмъстя на мрака навън 😀

плот:
- 6 яйца
- 140 г захар
- 140 г смлени орехи
- 1 супена лъжица и половина брашно
- 1 пакетче бакпулвер (10 гр.)

Крем:
- 250 г масло
- 2 жълтъка
- 200 г пудра захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 7 супени лъжици сняг (породи, без посока: P)
- 150 г орехи

Глазура:
- 200 г пудра захар
- 3 супени лъжици какао
- 3 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици вода

лист:
Той разделя яйцата; разбийте жълтъците заедно със захарта, докато побелеят.
Разбийте белтъците с щипка сол в стъклена купа, за предпочитане и задължително чисти и сухи, след което добавете, леко, с шпатула, жълтъците.
Добавете смлените орехи и брашното, в което е поставен бакпулвера (и двата пресяти).

Изсипете тестото в тава с ок. 25/35см, застлана с хартия за печене. Печете приблизително 35-40 минути на среден огън (някъде около 180 градуса: P). Направете тест за клечка за всеки случай. Знаете това, нали ?! ... Ако клечката за зъби излезе чиста, след като набодете горната част с нея, е добре: D, ако не, оставете я във фурната за известно време

Ако планирате да печете плота вечер, както направих аз, не забравяйте да отлепите хартията, в противен случай тя ще изсъхне твърде много.
... За да се отделите по-добре от плота, леко намокрете хартията ... Обясних и тук процес.

Крем:
Смесете маслото (на стайна температура) със захарта и двата жълтъка (ако не харесвате суровите жълтъци в сметаната, не ги добавяйте; кремът излиза страхотно без тях: P). Добавете ванилия и сусам, които предварително ще разтворите в чаша с две, три супени лъжици гореща вода.
Смесете всичко много добре (тестото трябва да е студено, когато го смесите с масло.)

Орехите, цели, кафяви във фурната (2, 3 минути). След това се смачкват с нож, а не с кухненския робот 😛

Смесете с други сметана:

Моят плот, който изглежда различно на дневна светлина 🙂

Разпределете сметаната върху охладения плот:

Приберете в хладилника за около. 30 минути (ако сметаната е достатъчно студена, глазурата, която ще представя по-долу, ще се разнесе хубаво върху нея)

Глазура:
Сложете 4,5 супени лъжици вода и 3 супени лъжици настъргано масло в тенджера. Оставете да заври, след това свалете от котлона, добавете какаовата захар и разбъркайте добре. Когато се охлади малко, намажете го върху крема:

Сложих само 3 супени лъжици вода, като не, това беше рецептата (между другото, взех я от древен брой "Мамо": P) и беше малко трудно да се разпространи сус отгоре, към съставките обаче модифицирах цялата „операция“ 🙂

Но докато се подготвях да разнеса последните две супени лъжици глазура, ми хрумна блестящата идея да добавя още малко вода, за да се втечни ... така че я върнах на огъня, само докато съставът се хомогенизира, а след това я излях, славна, върху тортата: тесни ивици, дълги и широки 😀

С удоволствие споделям с вас най-вкусните парчета 😛

Бих искал да го опитам ...

Съвет: Можете да намалите количеството nes, от 7 супени лъжици на 5 или 6 (Обсебен съм от кафе, така че ...: D)